Amber Waves: The Extraordinary Biography of Wheat, from Wild Grass to World Megacrop

Спецификации:
Автор: Catherine Zabinski
Количество страниц: 216, Не указано
Год публикации: 2022
ID товара: 16459086
2136
Продавец: Krisostomus Latvija 4.9
В корзину
Ваш город

Заберите БЕСПЛАТНО в Pиге, в магазине (Ул. Краста 52)

13 июня

000

Заберите БЕСПЛАТНО в Pиге, в магазине (Ул. Латгалес 257 (Т/Ц «AKROPOLE Rīga»))

13 июня

000

Заберите в отделении Latvijas Pasts

13 июня

129

Заберите в Latvijas Pasts пакомате

13 июня

169

Заберите в терминале Smartpost

13 июня

229

Получение в посылочном автомате DPD

13 июня

299

Заберите на Circle K станции

13 июня

299

Доставим на дом

13 июня

399

Забери в пакомате Omniva

14 июня

199

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Заберите БЕСПЛАТНО в Даугавпилсе, в магазине (Ул. Циетокшня 60 (у входа в ТЦ «Ditton Nams» со стороны улицы Кандавас))

13 июня

000

Заберите БЕСПЛАТНО в Лиепае, в магазине (Ул. Сиена 4 (рядом с Петертиргус))

13 июня

000

Заберите в отделении Latvijas Pasts

13 июня

129

Заберите в Latvijas Pasts пакомате

13 июня

169

Заберите в терминале Smartpost

13 июня

229

Получение в посылочном автомате DPD

13 июня

299

Заберите на Circle K станции

13 июня

299

Доставим на дом

13 июня

499

Забери в пакомате Omniva

14 июня

199

Внимание! Сроки доставки являются предварительными, так как cроки обновляются в зависимости от фактического времени размещения заказа и оплаты. Окончательный срок доставки указывается продавцом после подтверждения заказа.

Продавец: Krisostomus Latvija 4.9
  • 99% покупателей рекомендовали бы этого продавца.

Описание товара: Amber Waves: The Extraordinary Biography of Wheat, from Wild Grass to World Megacrop

A biography of a staple grain we often take for granted, exploring how wheat went from wild grass to a world-shaping crop. At breakfast tables and bakeries, we take for granted a grain that has made human civilization possible, a cereal whose humble origins belie its world-shaping power: wheat. Amber Waves tells the story of a group of grass species that first grew in scattered stands in the foothills of the Middle East until our ancestors discovered their value as a source of food. Over thousands of years, we moved their seeds to all but the polar regions of Earth, slowly cultivating what we now know as wheat, and in the process creating a world of cuisines that uses wheat seeds as a staple food. Wheat spread across the globe, but as ecologist Catherine Zabinski shows us, a biography of wheat is not only the story of how plants ensure their own success: from the earliest bread to the most mouthwatering pasta, it is also a story of human ingenuity in producing enough food for ourselves and our communities. Since the first harvest of the ancient grain, we have perfected our farming systems to grow massive quantities of food, producing one of our species’ global mega crops—but at a great cost to ecological systems. And despite our vast capacity to grow food, we face problems with undernourishment both close to home and around the world. Weaving together history, evolution, and ecology, Zabinski’s tale explores much more than the wild roots and rise of a now-ubiquitous grain: it illuminates our complex relationship with our crops, both how we have transformed the plant species we use as food, and how our society—our culture—has changed in response to the need to secure food sources. From the origins of agriculture to gluten sensitivities, from our first selection of the largest seeds from wheat’s wild progenitors to the sequencing of the wheat genome and genetic engineering, Amber Waves sheds new light on how we grow the food that sustains so much human life.

Общая информация o: Amber Waves: The Extraordinary Biography of Wheat, from Wild Grass to World Megacrop

ID товара: 16459086
Категория: Книги по экономике
Количество упаковок товара: 1 шт.
Размеры и вес упаковки (1): 0,3 x 0,3 x 0,1 м, 0,2 кг
Издательство: The University of Chicago Press
Язык публикации: Aнглийский
Тип обложки: Не указано
Формат: Традиционная книга
Тип: Не указано
Grāmatas fragments: Нет
Автор: Catherine Zabinski
Количество страниц: 216, Не указано
Год публикации: 2022

Изображения продуктов приведены исключительно в иллюстративных целях и являются примерными. Ссылки на видео в описании товара предназначены только для информационных целей, поэтому информация, которую они содержат, может отличаться от самого товара. Цвета, надписи, параметры, размеры, функции и/или любые другие характеристики оригинальных продуктов из-за их визуальных характеристик могут отличаться от реальных, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со спецификациями продукта, приведенными в описании продукта.

Рейтинги и отзывы (0)

Amber Waves: The Extraordinary Biography of Wheat, from Wild Grass to World Megacrop
Будьте первым, кто оставит отзыв!
Этот товар могут оценить только его покупатели, зарегистрированные на 220.lv.
Оценить товар

Вопросы и ответы (0)

Спросите об этом товаре у других покупателей!
Задать вопрос
Ваш вопрос успешно отправлен. На этот вопрос будет дан ответ в течение 3 рабочих дней
Вопрос должен состоять не менее чем из 10 символов