Сковородка GALICJA, диаметр: 30 см

Biezu sienu wok panna ar lielu darba virsmu, izgatavota no iepriekš apdedzināta tradicionālā oglekļa tērauda, aprīkota ar sarkanā sarkankoka koka rokturi un rokturi. Izcili izstrādāts, tas apvieno ne tikai eleganci un komfortu, bet arī unikālu kombināciju no senas tradīcijas un mūsdienīgu ražošanu. Šī īpatnējā panna no Tālajiem Austrumiem ir ne tikai trauks, bet arī daudzpusīgs rīks ar plašu pielietojumu klāstu - cepšanai, sautēšanai, tvaicēšanai un gardumu fritēšanai. Stipri sakarsēts, tas nodrošinās mūs ar visgaršīgākajiem, kraukšķīgajiem kumosiņiem, bet ar maigāku siltumu tas atklās to maigāko seju.

Piemērots visu veidu plītīm!

Keramiskais, indukcijas, elektriskais vai tradicionālais gāzes - Emro Aziatica Pekinas vok panna darbosies visos apstākļos.

Izmantojot oglekļa tēraudu, wok pannām tiek nodrošināta dabiska nepielipšanas īpašība pret sastāvdaļām. Tāpēc tās nav jāpārklāj ar papildu pretaplipšanas slāņiem, kas laika gaitā bojājas, ietekmējot ēdiena garšu un, vēl ļaunāk, izdalot veselībai kaitīgas vielas. Tāpēc Ø30 cm Emro Aziatica wok nav PFOA un PTFE, un to var karsēt līdz augstām temperatūrām bez jebkādām bažām, un tas labi iztur jutīgu naža vai dakšas dūrienu. ;)

Svarīga informācija jauniem wok lietotājiem

Emro Aziatica Beijing katli ir iepriekš apdedzināti rūpnīcas apstākļos. Tomēr, balstoties uz mūsu vairāku gadu pieredzi, mēs ļoti aicinām jūs pašiem sagatavot wok lietošanai. Uzkarsēts un labi kopts wok kalpos ilgus gadus, piešķirot jūsu ēdieniem autentisku Āzijas virtuves ēdienu raksturīgo garšu un tekstūru. Oglekļa tērauda panna izceļas ar izcilu izturību un izturību to var atjaunot vairākas reizes, nebaidoties sabojāt mazāk praktisko rūpnīcas wok pārklājumu. Ja esat ieinteresēts, lūdzu, lasiet tālāk. :)

Wok gatavošana un kopšana, izmantojot tradicionālo metodi

Pirms pirmās lietošanas reizes katra jauna wok panna ir pienācīgi jāsagatavo. Tas novērsīs ātru ceptā ēdiena pielipšanu pie pannas dibena un pasargās wok pannu no bojājumiem. Emro Aziatica wok panna ir pārklāta ar rūpnieciski uzklātu melnu aizsargslāni, kas, lai iegūtu labākos rezultātus, ir jāaizsargā ar pirms pirmās lietošanas reizes rūpīgi jānoslauka. To varam izdarīt ar dažādiem līdzekļiem. Tīru tērauda virsmu, kas ir gatava pulēšanai ar rokām, visvieglāk iegūt ar stiepļu suku, kas piestiprināta pie urbja. Ar šādi sagatavotu rīku rūpīgi noslaukiet visu vok pannas iekšpusi, vēlams pēc mērcēšanas mīkstinošā šķidrumā "laka".

Ja pēc šīs apstrādes uz virsmas joprojām ir melna pārklājuma atlikumi, neuztraucieties. Labi nodilusi wok panna ir tā, kas ir ieguvusi vieglu spīdumu un nav nolobījusies zem metāla trauku spiediena.

Kā pašam veikt iedeguma iegūšanas procesu?

Atveriet logus, lai nodrošinātu atbilstošu ventilāciju. Uzklājiet nelielu daudzumu augu eļļas ar augstu dūmu temperatūru (piemēram, rapšu, zemesrieksti) un novietojiet wok uz vidējas uguns. Kamēr wok panna sakarst, vienmērīgi izklājiet taukus pa visu pannas virsmu un pagaidiet, līdz no tiem sāk parādīties dūmi. Noņemiet kūpināto wok no karstuma, lai atdzistu, pēc tam noskalojiet ar ūdeni un noslaukiet visu virsmu līdz sausumam. Pēc šīs procedūras wok panna ir gatava lietošanai. Ja nepieciešams, atkārtojiet procesu.

Padoms - Lai paātrinātu dabiskās patinas veidošanos, iesakām pēc pannas apdegšanas vairākas reizes apcept sasmalcinātu sīpolu.

Kā rūpēties par wok?

Pēc katras ēdiena gatavošanas notīriet pannu, vēlams, mazgājot to ar siltu ūdeni un vieglu mazgāšanas līdzekli. Ēdiena paliekas var notīrīt ar sūkli, skrāpi maigām virsmām vai īpaši pielāgotu bambusa birsti. Pirms uzglabāšanas wok pannai jāļauj pilnībā izžūt un pēc tam tā jānotīra ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Specifikācija:

Pekinas wok ar saplacinātu dibenu

Diametrs: 30 cm

Iekšējais diametrs: 22 cm

Augstums: 7 cm

Materiāls: oglekļa tērauds (panna), tērauds un koks (rokturi)