БИО Ржаной солод не ферментированный, 25 кг

БИО Ржаной солод является богатой ферментами, витаминами и микроэлементами натуральной добавкой для выпечки хлеба. Улучшает процесс заквашивания и аромат хлеба.

Из не ферментированного ржаного солода пекут кисло-сладкий хлеб.

Пищевая ценность, 100 г:
Энергетическая ценность 1545 кДж/365 ккал
жиры – 1,0 г
в том числе:
насыщенные жирные кислоты – 0,175 г
трансжирные кислоты – 0 г
мононасыщенные жирные кислоты – 0,138 г
полиненасыщенные жирные кислоты – 0,687 г
Углеводы – 77,43 г
в том числе:
сахара – 77,43 г
полиолы – 0 г
крахмал – 0 г
клетчатка – 8,28 г
белки – 7,38 г
соль – 0 г
*Содержание соли является исключительно результатом присутствия натурального натрия.