Morbier Aop – французский полутвердый сыр с характерным слоем пепла.

Сыр свежесрезанный прямо со всего круга, что гарантирует его отличное качество и полный вкус. Вес продукта может немного варьироваться из -за метода резки.

Продукт тщательно упакован в воздушную упаковку, которая эффективно защищает его от свежести и внешних факторов, таких как влага или воздух. В результате каждый кусок сыра долгое время сохраняет полный вкус и аромат, а также удобство для хранения и транспорта.

Французский серь Морбиер aop

вкус: Тонкий, нежный и фруктовый

характеристики французского сыра

French Cheese Morbier Aop полу -хард, сливочный, созревающий сыр Renet, традиционно изготовленный из непастеризованного коровьего молока. Характерная линия ясень из черного дерева, проходящая через центр сыра, не влияет на вкус сыра, который в первую очередь является знаком. Сыр - слоновая кость, а его аромат богат, фруктовый с нежным оттенком сена и дрожжей.

Этот сыр - один из лучших сыров, изготовленных во французской команде. Быть более конкретным в отделениях AIN и JURA.

ИСТОРИЯ

он обязан тем же названием «Морбье» в деревне Верхнего моря. Впервые в 1795 году этот толстый сыр, называемый Petit Morbier, был создан и описан примерно 8 кг! Однако по сравнению с Comté (диск весит около 50 кг), из которого он основан на продукте, его фактически можно назвать небольшим.           

Два столетия назад у него было достаточно молока зимой. Фермеры производят одну большую форму комитета после каждого доения. Чтобы защитить свежий сыр в результате утра, они покрыли его слоем пепла, удаленного из деревянной духовки. Вечерний сыр был добавлен в утренний сыр, а затем нажал

Морбир традиционно производился путем распыления сажи от лома до вечернего сыра, а затем покрыта утренним творческим сыром. В настоящее время растительный пепел используется для изготовления Морбьеры и только в одном твороге. Поддерживать типичный вид. 

2000 декабря он был отмечен сертификатом AOC и дополнительно сохранился Syndicat Inter -ssionnel du Morbier. Сделано 9000 тонн в год!

рекомендуется

Различные вина хорошо сочетаются с Морбие. Прежде всего, мы рекомендуем белый бордовый petit chablis  или белый alsacki pinot blanc ; Когда дело доходит до красных вин, деликатные Publicum Rouge или Corsican Pinot Noir Corsa Innamurata - Сколько De Beaut Rouge Там будет хороший набор. ; Сомелы также привлекают внимание к хорошему сочетанию этого сыра с сухими сверкающими винами.

Композиция: Необработанное коровье молоко (французское происхождение), соль, лейтенант животных, мука

Морбиер-половину-красивой сыр, его характерной особенностью является деревянная пепельная линия, проходящая через середину сыра.

Наш интернет -магазин предлагает широкий выбор сыра высочайшего качества, импортируемый из лучших регионов Европы. Предложение включает в себя как мягкие, так и твердые сыры, созревание, плесень и свежую, в том числе из Франции, Италии или Испании. Мы сосредоточены на качестве Flomro, поэтому каждый сыр в нашем предложении тщательно отобран и проверяется на вкус и свежесть. Мы импортируем различные виды сыра, в том числе голубое сыр, твердый, коза, овец и корову, которые хорошо сочетаются с винами, создавая незабываемые комбинации вкуса.