Действует на первую покупку в приложении! Дополнительно -20% на выбранные товары с кодом* 20APP425 
Подготовься к лету! Всё необходимое для нового сезона 
- В чем польза черного чая?
- Зеленый чай – еще больше антиоксидантов, витаминов, микроэлементов
- Белый чай – напиток здоровья и красоты
- Премиум чай улун (oolong tēja)
- Фруктовый и травяной чай – утоляет жажду без кофеина
Практически каждый человек в этом мире любит пить чай. Нам нравится его вкус, запах, да и сам ритуал чаепития приносит приятные эмоции – это как заряд бодрости утром, небольшая релаксация в середине дня и неторопливый отдых вечером.
Помимо всего этого, чай может благотворно влиять на наше здоровье. Однако этот момент «срабатывает» только в том случае, если Вы знаете, какой сорт чая использовать в какой ситуации, как часто и как правильно его заваривать. Заботясь о Вашем здоровье и самочувствии, в продолжении этого руководства мы собрали информацию о полезных свойствах самых популярных видов чая, их приготовлении и применении. Читайте и выбирайте понравившиеся!
В чем польза черного чая?
Во многих странах потребление черного чая составляет внушительные 90% от всех видов чая. Это можно объяснить не только широкой распространенностью чая и его доступной ценой, но и его насыщенным вкусом и приятными сочетаниями с другими ингредиентами: молоком, лимоном, сахаром. Листья для этого ароматного напитка получают из чайного дерева Camellia sinensis и проходят самый интенсивный и длительный период обработки из всех видов чая - от 2 недель до 2 месяцев.
Основные преимущества регулярного употребления черного чая:
- более бодрое тело и разум. Эффект обеспечивают L-теанин и кофеин. Бодрость от чашки чая не проходит даже через пару часов, как от кофе, а может держаться весь день;
- укрепление сердца и сосудов, улучшение кровообращения, поскольку напиток очищает сосуды, снижая уровень холестерина и риск образования тромбов;
- укрепляет иммунитет, очищает организм. Антиоксидант теанин уменьшает неблагоприятное воздействие свободных радикалов, которые накапливаются в организме (от загрязненной атмосферы, чрезмерного ультрафиолетового излучения, радиации, курения, стресса, приема лекарств) и «заставляют» организм стареть;
- более молодой вид. Витамины С, Е, D и йод улучшают состояние кожи.
- улучшение эмоционального самочувствия, так как чай повышает уровень инсулина, который в свою очередь стимулирует выработку гормона счастья и радости.
Приготовление. Полезные свойства чая максимально раскроются, если для приготовления использовать воду температурой около 95°С. Залейте, подождите 3-5 минут и сразу наслаждайтесь, ведь остывший черный чай теряет свои полезные свойства и даже становится вредным для здоровья.
Самое главное об использовании.
- Благодаря бодрящему действию черный чай рекомендуется употреблять утром и в течение дня.
- В целом не следует выпивать более 3 чашек умеренно крепкого напитка в день. Людям с повышенным артериальным давлением и беременным женщинам – еще меньше или очень слабый;
- При повышенной температуре следует употреблять только некрепкий черный чай. Добавьте в него лимон для более быстрого выздоровления.
Зеленый чай – еще больше антиоксидантов, витаминов, микроэлементов
Зеленый чай также получают из чайного дерева Camellia sinensis, но почти не подвергают обработке или процесс занимает менее двух дней. Поэтому он сохраняет даже больше полезных свойств, чем черный чай.
Чем полезен зеленый чай?
- Более интенсивная умственная деятельность, бодрость из-за кофеина и L-теанина.
- Помощь в борьбе с лишними килограммами и целлюлитом, так как этот напиток прекрасно очищает весь пищеварительный тракт и почки.
- Улучшение общего самочувствия: природный антиоксидант катехин выводит из организма свободные радикалы, другие антиоксиданты в составе способствуют восстановлению нервной системы и очистке сосудов, а такие микроэлементы, как фтор, кальций, цинк, калий, железо, магний оказывают общее благотворное влияние на организм.
- Более здоровые и красивые волосы, ногти и кожа, благодаря целому ряду витаминов: А, С, В и др.
Приготовление. Правильное приготовление зеленого чая включает 2 этапа:
1) чайные листья заливают кипятком, который тут же сливают. Листья очищаются, раскрывается их запах и вкус, активизируются полезные свойства.
2) очищенные листья повторно заливают водой температурой 60-90°С. Более горячая вода не рекомендуется, так как она нейтрализует полезное действие катехинов.
После манипуляций дайте напитку настояться около 3 минут и сразу наслаждайтесь, ведь остывший чай теряет часть своих полезных свойств и становится горьковатым.
Самое главное об использовании.
- 3 чашек в день достаточно для лечебного эффекта, при этом не перегружая сердечно-сосудистую систему.
- Используйте утром и в течение дня.
- При дефиците железа пейте зеленый чай не раньше, чем через 30 минут после еды, чтобы железо из пищи успело усвоиться.
- Потребление зеленого чая следует значительно сократить беременным женщинам, кормящим матерям, людям с гипертонией, тревогой, заболеваниями почек, желудка и печени.
Еще более полезной альтернативой зеленому чаю является традиционный восточноазиатский напиток – чай матча. В отличие от привычного нам классического зеленого чая, он измельчается в порошок. Чай матча имеет интенсивный, сладкий вкус и заметную порошкообразную текстуру. Многие признают такое сочетание своим любимым! Однако огромную популярность напиток приобрел не только из-за приятного вкуса, но и из-за своей целебной силы.
Матча — напиток, рекомендованный многими диетологами, поскольку он улучшает обмен веществ (чтобы быстрее избавиться от лишнего веса), помогает организму восстановиться после нагрузок и замедляет старение организма, поскольку содержит антиоксиданты. О приготовлении этого эксклюзивного напитка Вы можете узнать из нашего руководства «Приготовление чая матча».
Белый чай – напиток здоровья и красоты
Несмотря на свое «белое» название, белый чай при заваривании выглядит бледно-желтым. Его получают из почек и самых молодых побегов чайного дерева Camellia sinensis и подвергают минимальной и очень бережной обработке. Все это отражается на цене, которая намного выше зеленого или черного чая. Однако пользователи признаются, что цена оправдывает качественные свойства напитка — их даже больше! Недаром этот напиток в Китае даже называют элитарным.
Полезные свойства. Польза для здоровья белого чая аналогична пользе зеленого и черного чая, описанных выше. Только польза еще больше выражена! Пользователи особенно выделяют белый чай как средство на пути к более красивой, здоровой и сияющей внешности. Доказано, что напиток способствует замедлению старения, улучшает состояние кожи (антибактериальные свойства), уменьшает кариес (нейтрализует вредоносные бактерии в полости рта), помогает в борьбе с лишним весом.
Приготовление. Чтобы максимально сохранить полезные свойства листьев и почек, заливайте их водой температурой 60-70°С, максимально - 80°С.
Самое главное об использовании.
- Так как этот напиток также содержит кофеин, Вы должны ограничиться 2-3 чашками в день.
- С осторожностью (менее 2 чашек в день и самой слабой концентрации) следует употреблять беременным, кормящим матерям, людям с гипертонической болезнью, язвой желудка, гастритом.
Премиум чай улун (oolong tēja)
Это традиционный китайский чай, который находится где-то между зеленым и черным с точки зрения обработки. Хотя чай улун с «самых дорогих полок», он стал очень популярным, поскольку сочетает в себе интенсивный запах зеленого чая и насыщенный вкус черного чая. Молочный улун с более мягким вкусом в настоящее время приобрел наибольшую популярность.
Полезные свойства чая улун. Так как листья, используемые для приготовления напитка, подверглись лишь частичной обработке, в них сохранился ряд необходимых для организма веществ: витамины группы В, С, D, К, Е, кальций, фосфор, железо, селен, йод, марганец, цинк, антиоксиданты, эфирные масла, теанины и т. д.
Эксперты в области здравоохранения считают, что чай улун особенно следует употреблять людям, которым нужно:
- снизить уровень холестерина, улучшить состояние сосудов, снизить артериальное давление, предотвратить диабет;
- сбросить лишний вес, ведь чай нормализует обмен веществ.
Приготовление. Температура воды, используемой для приготовления чая улун, зависит от степени обработки чайных листьев:
- если листья имеют зеленоватый оттенок, необходимо вскипятить воду и дать ей остыть до 80-85°С;
- если оттенок коричневатый - воду охлаждают до 90-95°С.
Одну и ту же заварку улуна можно заливать водой до 6-7 раз! Интересно, что вкус каждый раз будет меняться – Вы будете чувствовать в нем новые нотки. Во второй и третий раз полезное действие чая будет максимальным.
Использование. Около 3 чашек в день. Из-за кофеина применение следует ограничить беременным и кормящим матерям, больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, людям с тревожными состояниями, нарушениями сна. Люди с остеопорозом также должны быть осторожны.
Фруктовый и травяной чай – утоляет жажду без кофеина
Все описанные выше чаи содержат кофеин, поэтому многим людям, в том числе детям, следует ограничить их употребление. Также эти напитки не рекомендуются во второй половине дня во избежание нарушений сна. По этим причинам часто приходится искать альтернативу без кофеина.
Отличным решением являются фруктовые и травяные чаи, которые готовят из лепестков, листьев растений, семян, корней. Эти чаи очень вкусные, отлично утоляют жажду, и каждый из них обладает своими уникальными свойствами.
Самые популярные фруктовые и травяные чаи и их свойства.
- Мате. Чай для бодрости, так как содержит аналог кофеина – матеин. Чай заряжает энергией, но не слишком возбуждает.
- Ромашка. Чай помогает поддерживать иммунитет, быстрее восстанавливаться, успокаивает, улучшает настроение и работоспособность, избавляет от метеоризма благодаря своим антибактериальным свойствам, поэтому его особенно рекомендуют после праздничных застолий.
- Ройбуш (rooibos). Нормализует работу печени, снижает артериальное давление, успокаивает нервную систему. Рекомендуется использовать при бессоннице, мигрени, беспокойстве.
- Гибискус (каркаде). Он прекрасно утоляет жажду, выводит из организма шлаки и токсины, снижает аппетит, нормализует обмен веществ, поэтому стимулирует избавление от лишнего веса.
- Мята. Чай известен своими успокаивающими свойствами. Он также регулирует работу желудочно-кишечного тракта, уменьшает тошноту при перемещении наземным или морским транспортом, расслабляет мышцы шеи и грудной клетки, способствуя более быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях.
- Имбирь. Классически используется в сочетании с лимоном и помогает быстро выздороветь при гриппе и вирусах. Кроме того, он борется с высоким уровнем холестерина, очищает сосуды, замедляет признаки старения.
- Огненный цветок. Помогает бороться с тревогой, предотвращает головные боли, очищает организм, нормализует артериальное давление, регулирует аппетит.
- Цветы липы. Один из самых ценных чаев для женского здоровья – регулирует гормональный фон, нормализует цикл, уменьшает неприятные симптомы климакса. Чай также является популярным средством в борьбе с лихорадкой и простудой.
Как видите, выбор огромен - мы упомянули лишь некоторые из них. Поэтому покупатели должны внимательно выбирать наиболее подходящий для них вариант. Вы попадете в десятку, если купленный чай будет помогать Вам «присматривать» за своим здоровьем, оказывать наиболее адекватный ситуации эффект — например, успокаивать или, наоборот, бодрить и, конечно же, Вам понравится и вкус! Последний аспект особенно важен, потому что это единственная гарантия того, что Вы будете регулярно уделять время чайным ритуалам и получать от них максимальную пользу. Удачных покупок и приятного времяпрепровождения!
