Вкусные рецепты пиццы к праздничному столу

Это идея ... вся семья будет в восторге. Вы можете пойти легким путем и можете сами выполнить трудоемкую работу, давайте рассмотрим оба варианта, и Вы сможете выбрать наиболее подходящий. Вначале мы поделимся простой и быстрой версией пиццы на праздничный обед, продолжим обзор всего процесса создания отличной пиццы в домашних условиях, чтобы на Вашем столе была самая вкусная праздничная пицца, которая не оставит Вашу семью равнодушной!

Самый простой способ на этот раз - желание сэкономить время на приготовление теста для пиццы, в этом случае можно испечь пиццу из теста, которое есть в магазинах в виде сухих смесей, а также готовое замороженное тесто, так и свежее не готовое выпеченное.

Самая трудоемкая часть приготовления пиццы, как правило, - это ферментация теста и подготовка ингредиентов для начинки. Это работы, которые можно выполнить заранее, чтобы оставить больше времени для других занятий в день праздника!

Пицца может быть как с любимой начинкой Вашей семьи, так и с восхитительной и изысканной начинкой. Отличное решение - продумать несколько вариантов начинок, раскладывая их на пицце по частям.

6 отличных комбинаций начинок для пиццы

1. В небольшой миске смешайте чеснок, перец и 1 столовую ложку (15 мл) масла. Залейте смесью тесто для пиццы. Для весенней пиццы мы рекомендуем покрыть основу теста ломтиками помидоров, зеленым луком и креветками. Посыпать сыром и в духовку. Пока пицца запекается, смешайте в миске шпинат, гвоздику, эндивий или салат ромэн с лимонным соком и маслом. Добавить перец по вкусу. Выложите салат на горячую пиццу и сразу подавайте, пока она еще горячая!
2. Покройте тесто для пиццы обжаренным чесноком в сливочном соусе, карамелизированным луком, небольшим количеством моцареллы и сыра пекорино (можно заменить пармезаном или другим твердым сыром), когда выберите из духовки, снова посыпьте мелко натертым твердым сыром.
3. Весеннее настроение создадут артишоки или спаржа (предварительно бланшированные). Покройте поверхность ломтиками копченого лосося, сыром маскарпоне и орегано (орегано).
4. Посыпать тесто 1 чайной ложкой эстрагона. Затем украсьте моцареллой и любимыми овощами. Сбрызнуть маслом и посыпать луком-шалотом (или другим), посолить и поперчить. Покройте сыром Бри.
5. Томатный соус с маслом смешать на основе пиццы и равномерно покрыть поверхность, затем выложить колбасу салями и посыпать сыром.
6. Смешайте томатный соус с маслом на основе пиццы и равномерно покройте поверхность, выложите овощи, перец, брокколи (предварительно бланшированные) и добавьте сыр бри и маскарпоне. Сверху также можно положить томатный соус и орегано (Oregano).

Предлагаем приготовить рецепт дрожжевого теста, которое ферментируется в холодильнике всего 30 минут, и оно простое и очень вкусное. Кроме того, при выпекании пиццы из этого теста оно остается относительно тонким. Если запекать при 220 ° C на нижних полках духовки, оно становится хрустящим.

Пицца из дрожжевого теста

Ингредиенты, которые понадобятся Вам для приготовления теста как минимум для двух противеней:

• 50 г свежих дрожжей (½ пакетика)
• 3 стакана муки
• 1 стакан молока
• 200 г сливочного масла
• 1,5 столовых ложки сахара
• щепотка соли
• скалка для теста

Сначала нагрейте молоко и растопите масло (на водяной бане), дав ему остыть естественным образом. Добавьте соль и сахар.

Растворите дрожжи и щепотку сахара в 100 мл теплой воды (не выше 37 ° C и не ниже 34 ° C). Присыпать щепоткой муки - оставьте на 15 минут в теплом месте - пока не увидите, что дрожжи начали подниматься (поднимется пена).

К молоку и маслу добавьте стакан муки и дрожжи. Добавьте остальную муку (можно не просеивать) и месите около 10 минут. Положите тесто в холодильник на 30 минут (когда тесто будет готово, оставьте его в холодильнике и доставайте каждый раз ровно по мере необходимости. Если Вы готовите тесто накануне вечером, оставьте тесто на ночь в холодильнике.

Нож для пиццы и бумага для выпечки пригодятся для отличного приготовления пиццы, чтобы пицца не пригорела. Если у Вас дома нет духовки, не переживайте, в интернет-магазине 220.lv можно купить сковородки для пиццы.