Cuisine and Empire: Cooking in World History

(0) | Jautājumi un atbildes (0)

Specifikācijas:

Autors:	Rachel Laudan
Lapaspušu skaits:	488
Izdošanas gads:	2015
Preces ID:	20542777

Vairāk informācijas

Prece izpārdota

Mēs Jūs informēsim, kad prece atkal būs pieejama atlikumā

Paziņot, kad prece būs pieejama

Līdzīgas preces

Arī citi interesējās

Preces apraksts: Cuisine and Empire: Cooking in World History

Rachel Laudan tells the remarkable story of the rise and fall of the world's great cuisines from the mastery of grain cooking some twenty thousand years ago, to the present in this superbly researched book. Probing beneath the apparent confusion of dozens of cuisines to reveal the underlying simplicity of the culinary family tree, she shows how periodic seismic shifts in culinary philosophy" beliefs about health, the economy, politics, society and the gods prompted the construction of new cuisines, a handful of which, chosen as the cuisines of empires, came to dominate the globe. Cuisine and Empire shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers. Laudan's innovative narrative treats cuisine, like language, clothing, or architecture, as something constructed by humans. By emphasizing how cooking turns farm products into food and by taking the globe rather than the nation as the stage, she challenges the agrarian, romantic, and nationalistic myths that underlie the contemporary food movement.

Kopīgā informācija par: Cuisine and Empire: Cooking in World History

Preces ID:	20542777
Kategorija:	Pavārgrāmatas
Preču iepakojumu skaits:	1 gab.
Iepakojuma izmēri un svars (1):	0,03 x 0,15 x 0,23 m, 0,64 kg
Izdevniecība:	University of California Press
Izdošanas valoda:	Angļu
Grāmatas vāku tips:	Mīkstie
Formāts:	Tradicionālā grāmata
Tips:	Par pārtiku un uzturu
Grāmatas fragments:	Nē
Autors:	Rachel Laudan
Lapaspušu skaits:	488
Izdošanas gads:	2015

Vairāk informācijas

Produktu attēliem ir ilustratīva nozīme un tie ir kā piemēri. Produkta aprakstā esošie video ir paredzēti tikai informatīviem nolūkiem, tāpēc tajos iekļautā informācija var atšķirties no paša produkta. Krāsas, piezīmes, parametri, izmēri, izmēri, funkcijas, un/vai jebkuras citas oriģinālo izstrādājumu īpašības var atšķirties no to faktiskā izskata, tāpēc, lūdzu, skatiet produkta specifikācijās norādīto produkta aprakstu.

Ziņot par kļūdu produkta aprakstā

Vērtējumi un atsauksmes (0)

Cuisine and Empire: Cooking in World History

Esiet pirmais, kurš atstāj atsauksmi!

Informācija un noteikumi

Šo preci var novērtēt tikai tie pircēji, kas to ir iegādājušies un reģistrējušies 220.lv.

Novērtēt preci

Jautājumi un atbildes (0)

Jautājiet citiem pircējiem par šo produktu!

Informācija un noteikumi

Uzdot jautājumu

Jūsu jautājums ir veiksmīgi nosūtīts. Atbilde uz šo jautājumu tiks sniegta 3 darba dienu laikā

Uzrakstiet jautājumu par šo preci

Jautājumam jāsatur vismaz 10 rakstzīmes

Es vēlos piedalīties diskusijās par iegādātajām precēm

Uzdot jautājumu Atcelt

Rekomendējam kopā ar: Cuisine and Empire: Cooking in World History

Noderīgi padomi

14.02.2024.

8. marts: Ko dāvināt sievietei Sieviešu dienā?

8.martā tiek atzīmēta Starptautiskā sieviešu diena. Tās pirmsākumi saistās ar sieviešu līdztiesību s...

Lasīt tālāk

08.02.2024.

Dāvanas tiem, kam patīk gatavot

Vienmēr ir ieteicams iegādāties dāvanas mīļajiem, pamatojoties uz viņu iecienītākajām atpūtas aktivi...

Lasīt tālāk

24.10.2022.

Kafijas galdiņu grāmatas (Coffee table books)

Kafijas galdiņu grāmatas (Coffee table books) Lai cik savādi neliktos, grāmatas pastāv ne tikai to ...

Lasīt tālāk

Vairāk padomu

Labākais no 220.lv

Turpināt iepirkšanos

Pavārgrāmatas

: How not to Die pavārgrāmata, Poppy Cooks: The Actually Delicious Air Fryer Cookbook, Ottolenghi SIMPLE, Našķoties. receptes kas, vienmēr izdosies, Joshua Weissman: Texture Over Taste, Gluten-Free Brewing: Techniques, Processes, and Ingredients for Crafting Flavorful Beer, Mastering the Art of French Cooking, Vol.1, Vol.1, Recipes from the World of Tolkien: Inspired by the Legends, Unofficial Sims Cookbook: From Baked Alaska to Silly Gummy Bear Pancakes, 85plus Recipes to Satisfy the Hunger Need, Preserving with Pomona's Pectin, Updated Edition: Even More Recipes Using the Revolutionary Low-Sugar, High-Flavor Method for Crafting and Canning Jams, Jellies, Conserves and More, 100 Cookies: The Baking Book for Every Kitchen, with Classic Cookies, Novel Treats, Brownies, Bars, and More, World of Warcraft the Official Cookbook, Vegan on the Go: Fast, Easy, Affordable-Anytime, Anywhere, Anime Chef Cookbook: 75 Iconic Dishes from Your Favorite Anime, HelloFresh Recipes that Work: More than 100 step-by-step recipes & techniques

Bacon Cookbook, Liquorice: A Cookbook: From sticks to syrup: delicious sweet and savoury recipes, Traybakes, Fast and Fresh Cal-Mex Cooking: West Coast-Inspired Dinners in 30 Minutes or Less, Love the Food That Loves You Back: 100 Recipes That Serve Up Big Portions and Super Nutritious Food (Cookbook for Nutrition, Weight Management), Bibbys More Good Food, Hot Sheet: Sweet and Savory Sheet Pan Recipes for Every Day and Celebrations, Set a table, Unofficial Downton Abbey Cookbook, Expanded Edition: From Lady Mary's Crab Canapés to Christmas Plum Pudding--More Than 150 Recipes from Upstairs and Downstairs, Wild Game Cooking: Over 100 Recipes for Venison, Elk, Moose, Rabbit, Duck, Fish and More, Beer-Can Chicken (Revised Edition): Foolproof Recipes for the Crispiest, Crackliest, Smokiest, Most Succulent Birds Youve Ever Tasted (Revised), Meals in Minutes, 15 Minute Meals: Truly Quick Recipes that Dont Taste like Shortcuts, Professional Baking 8th edition, Compact Cooking: Big Flavor from Small Kitchens

Joshua Weissman: Texture Over Taste, Našķoties. receptes kas, vienmēr izdosies, Anime Chef Cookbook: 75 Iconic Dishes from Your Favorite Anime, Unofficial Sims Cookbook: From Baked Alaska to Silly Gummy Bear Pancakes, 85plus Recipes to Satisfy the Hunger Need, Recipes from the World of Tolkien: Inspired by the Legends, Easy Tagine: Delicious Recipes for Moroccan One-Pot Cooking, Gennaro's Cucina: Hearty Money-Saving Meals from an Italian Kitchen, Danish Food and Cooking: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 70 Classic Recipes illustrated edition, Flirts virtuvē, Mastering Pasta: The Art and Practice of Handmade Pasta, Gnocchi, and Risotto [A Cookbook]