Keramikas nazis Santoku Kyocera

Santoku japāņu valodā nozīmē "trīs vērtības", citiem vārdiem sakot, šis nazis ir paredzēts gaļas, zivju un dārzeņu filejai. Šis nazis ir japāņu ekvivalents mūsu parastajam pavāra nazim.

• Asmens: 14 cm;
• Balta cirkonija keramika;
• Korpuss: balta plastmasa;
• Asmens cietība: HRC 71.

Keramikas asmens bez piepūles pārgriež jebkuru pārtiku bez kauliem. Keramika nevar pilnībā aizstāt tēraudu. Augļu, dārzeņu un gaļas bez kauliem griešanai KYOCERA keramikas naži nav līdzvērtīgi. Keramika ilgāk paliek asa, un naža vieglums griežot sniegs jaunas sajūtas. Tie ir paredzēti, lai papildinātu, nevis aizstātu citus jūsu nažus.

Keramikas asmens bez piepūles griež cauri jebkuram ēdienam. Pateicoties gludajai virsmai, Kyocera naži ir arī higiēniskāki, izturīgāki pret koroziju un nedod svešu smaku vai metāla jonizāciju, gatavojot produktus, kuros ir daudz skābju, sulu, sāļu vai aromātisku vielu (piemēram, citronu, ingveru u.c.). Šo īpašību dēļ keramiskos nažus īpaši novērtē neapstrādātas pārtikas piekritēji (raw food) .

KĀ LIETOT KERAMISKUS NAŽUS?

Keramikas nazis ir vislabāk piemērots gaļas, augļu vai dārzeņu griešanai bez kauliem. Izmantojiet tērauda nažus griešanai, atkaulēšanai, saldētu pārtiku un siera griešanai. Keramikas naži plīst un saplīst vieglāk nekā tērauda naži. Rīkojieties ar tiem uzmanīgi.

JUMS JĀIZVAIRĀS NO:

• Saldētas pārtikas vai kaulu griešanas;
• Naža nomešanas uz cietas virsmas;
• Mazgāšanas trauku mazgājamajā mašīnā;
• Izmantošanas kā skrāpi;
• Turēt asmeni atklātā ugunī (keramika vada siltumu);
• Asināšanas ar parasto asināmo: Keramisko nažu asināšanai izmanto dimanta akmeņus vai diskus.