Dūmu ģenerators smēķētājiem Powermat PM-GD-87T,80 cm, sudraba

Rūpīgi izstrādāts un patentēts dizains ir ļāvis mums apvienot dūmu ģeneratora kompakto izmēru ar izcilu efektivitāti un minimālu mikroshēmu patēriņu. Turklāt saražoto dūmu daudzumu var regulēt, izmantojot integrēto sūkni, kas ļauj regulēt procesu atbilstoši kūpināšanas kameras prasībām un jaudai.

• Dūmu ģeneratora konstrukcijas pamatā ir izcilas kvalitātes stiprs nerūsējošais tērauds, tāpēc to var izmantot dažādos laikapstākļos.
• Korpusam (esam cilindriskā traukā) izmantots koka pārsegs, kas veicina optimālu dūmu plūsmu un arī pasargā skaidas no mitruma atlaidināšanas procesā, novēršot, piemēram, lietus kondensāciju.
• Sūknis ir savienots ar dūmu ģenerēšanas sprauslu, izmantojot 4 metru elastīgu šļūteni, kuru var pielāgot atbilstoši jūsu vajadzībām, ļaujot savienot šos elementus.
• Pilna ģeneratora uzlāde ļauj nepārtraukti piegādāt dūmus smēķētājam apmēram 3-4 stundas, bez nepieciešamības pievienot jaunas mikroshēmas.
• Ar ģeneratoru var izmantot dažādas granulu šķeldas, taču, lai sasniegtu labākos rezultātus iekštelpu smēķēšanai kūpinātājā, ieteicams izmantot 8-12 mm skaidas.
• Dūmu ģeneratora novatoriskā sprausla ir īsāka nekā tradicionālajiem modeļiem, un tai ir dubults slīpums. Tas ļauj dūmiem labāk iekļūt kūpinātājā un novērš sprauslas aizsērēšanu ar skaidām.
• Sprausla tiek ievietota kūpinātājā taisnā leņķī, palielinot dūmu plūsmu no sakarsētajām skaidām.
• Sprausla iet cauri tikai daļai kokskaidu sadegšanas kameras, kas ļauj efektīvi noņemt dūmus un neļauj tai aizsērēt atkausēšanas procesa laikā.
• Izmantojot efektīvu sūkni, kas uzbūvēts uz izstieptas pamatnes, tiek radītas vibrācijas, kas tiek pārnestas uz uzlādes kameras korpusu, kas uzlabo vienmērīgu skaidu plūsmu atkausēšanas laikā un palielina kūpināšanas procesa efektivitāti.
• Precīza saražotā dūmu daudzuma noteikšana novērš pārmērīgu produktu paskābināšanos. Sūknis caur šļūteni ir savienots ar īpašu, integrētu cauruli, pa kuru tiek piegādāts gaiss.
• Caurulei ir arī strukturāla funkcija, tā iekļaujas atbilstošajā izgriezumā pamatnē, nodrošinot ideālu sprauslas pozīciju attiecībā pret kūpinātāju un ģeneratora korpusu.
• Dūmu ģeneratora konstrukcija ļauj viegli un ātri salikt un demontēt, kā arī atvieglo tīrīšanas procesu.

Ierīci var viegli izjaukt un tīrīt, bez nepieciešamības noskrūvēt pamatni no kūpinātāja un neizmantojot instrumentus. Vienkārši noņemiet uzgali no ģeneratora korpusa, pagrieziet uzlādes korpusu un atdaliet to no pamatnes, izmantojot atbilstošos āķus un caurumus. Šī koncepcija nodrošina korpusa hermētiskumu un stabilitāti pie pamatnes. Apakšējie caurumi ģeneratora korpusā atvieglo šķeldas aizdegšanos un nodrošina pareizu gaisa plūsmu.

Tehniskie dati:

• Barošanas spriegums: 230 V / 50 Hz
• Maksimālā sūkņa jauda: 4 W
• Darba temperatūra: -5 - (+45 grādi pēc Celsija)
• Jauda: 2x 3,5 L/min
• Tvertnes tilpums: 1,1 l
• Gaisa šļūtenes garums: 80 cm
• Ūdensizturības vērtējums: IPX4
• Koka vāks
• Nerūsējošā tērauda cilindrs

Pilns komplekts:

• Koka vāks
• 2x tērauda plāksne
• Dūmvadu caurule un misiņa veidgabals
• Tērauda kamera
• Gaisa pumpis
• Y formas tapa
• Āķis un spārnu uzgrieznis
• Gaisa caurule
• Oriģinālais iepakojums
• Lietošanas instrukcija poļu valodā
• Dūmu ģenerators strādā no skaidām. Dūmi no kvēlojošām skaidām caur īpašu izgriezumu nonāk dūmu caurulē, no kuras tie kopā ar sūkņa radīto gaisu tiek iesūknēti kūpināšanas kamerā. Ģeneratoram vislabāk ir izmantot 2-10 mm kokskaidu maisījumu, vēlams attiecībā 50/50. Šāds maisījums nodrošina optimālu ģeneratora darbību. Lai iegūtu labākos rezultātus, samaisiet vienādās daļās 2 mm un 5 mm skaidas.

Izmantojot biezas skaidas, ieteicams samazināt gaisa plūsmu, kas samazinās arī skaidu patēriņu. Dūmu ģeneratora darbība ir atkarīga arī no laika apstākļiem. Stiprā vējā sadegšana ģeneratorā notiek automātiski, tāpēc sūknim ir jāiestata zemāka gaisa plūsma.

Smēķēšanas veidi:

• aukstā smēķēšana
• karstā/siltā smēķēšana
• smēķēšana ar grilēšanu (tipisks BBQ)

Aukstā smēķēšana. Sastopama 8-25ºC un izraisa visspēcīgāko kūpinātās gaļas žāvēšanu, kā arī prasa ilgu laiku. Tas jādara ar pārtraukumiem, vairākos posmos. Pirmā smēķēšanas fāze parasti ilgst 5-12 stundas. Ventilācija notiek starp posmiem (apmēram 5 stundas), lai nodrošinātu svaigu gaisu. Tas papildus izžāvē kūpinājumu, un veidojas arī atbilstošais aromāts. Atkarībā no produkta viss aukstās kūpināšanas process sastāv no 3 - 5 fāzēm. Ar šo metodi jēldesas un neapstrādātus produktus kūpina pēc konservēšanas (galvenokārt sausos). Šādi pagatavotie produkti ir izturīgi, garšīgi un piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Jāatceras, ka tas jādara vēsā, tumšā un gaisīgā vietā. Produkti nedrīkst pieskarties viens otram,

Silta smēķēšana. Šo metodi galvenokārt izmanto tvaicētu un termiski apstrādātu produktu kūpināšanai. To kūpina 24-60ºC temperatūrā. Tās tiek veiktas bez pārtraukumiem apmēram 24 stundas, tāpēc temperatūra smēķēšanas telpā jāuztur ar papildu apkures avotu (piemēram, elektrisko). Ar malkas dedzināšanas procesu vien nepietiek, lai uzturētu piemērotus termiskos apstākļus.

Elektriskais sūknis ar diviem kanāliem un paaugstinātu efektivitāti. Sūkni var izmantot arī akvārijos. Ideāli piemērots ūdens akvāriju aerēšanai.