
- Аминокислоты - что это такое?
- Какие типы аминокислот существуют?
- Что такое незаменимые аминокислоты?
- Что такое заменимые аминокислоты?
- Какую роль в нашем организме играют аминокислоты?
- Основные преимущества использования аминокислот
- Как использовать аминокислотные добавки?
Часто невозможно получить все необходимые питательные вещества с ежедневным рационом, особенно для активных людей. В долгосрочной перспективе недостаточное употребление питательных веществ может иметь множество негативных последствий не только для самочувствия, но и для здоровья.
Чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, стоит сделать свое меню более полноценным и приобрести пищевые добавки, в том числе белки и их ингредиенты - аминокислоты.
Аминокислоты - что это такое?
Аминокислота - это органическое вещество, обладающее свойствами кислот и аминов. В сочетании с другими аминокислотами они образуют белки, из которых состоит любой организм, как животный, так и растительный. Белки, состоящие из аминокислот, составляют примерно пятую часть веса человеческого тела.
После воды вторым по важности компонентом в нашем организме являются аминокислоты и образующиеся из них белки, которые, в свою очередь, образуют ткани, а также обеспечивают процесс роста, различные биосинтетические и неврологические процессы.
Какие типы аминокислот существуют?
В природе существует множество различных аминокислот, но нашему организму необходимо 20 различных аминокислот, которые могут объединяться, образуя около 100 000 различных белков. Есть две основные группы аминокислот - незаменимые и заменимые аминокислоты.
Что такое незаменимые аминокислоты?
9 аминокислот, в которых нуждается наш организм, являются незаменимыми аминокислотами. Это означает, что наш организм и его клетки не синтезируют или не могут самостоятельно создавать эти 9 аминокислот, поэтому они должны поступать в организм с пищей.
Вегетарианцам и веганам следует быть здесь особенно осторожными, поскольку лишь некоторые растительные продукты содержат все 9 незаменимых аминокислот - гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Поскольку организм не может вырабатывать незаменимые аминокислоты, необходимые организму, но они участвуют в различных процессах, важных для функций организма, особенно важно убедиться, что мы потребляем не только достаточное количество общих аминокислот, но и все незаменимые аминокислоты.
Недостаточное количество незаменимых аминокислот в рационе может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Что такое заменимые аминокислоты?
Заменимые аминокислоты - 11 из 20 аминокислот, которые человеческий организм способен создавать или синтезировать из других аминокислот, поэтому количество таких аминокислот в рационе не так важно, если потребляется достаточно белка, из которого организм может синтезировать соответствующие аминокислоты.
Какую роль в нашем организме играют аминокислоты?
Как уже упоминалось, одна аминокислота связывается с другой для образования белков. Эти белки являются основой не только веса нашего тела, но и других важных функций организма. Например, гемоглобин в крови - это железосодержащий белок, который содержится в эритроцитах и называется эритроцитами. Гемоглобин используется для снабжения клеток организма кислородом и доставки углекислого газа из тканей в легкие.
Аминокислоты также отвечают за гормональные аспекты здоровья, поскольку они также участвуют в производстве различных пищеварительных ферментов и гормонов. Например, инсулин, один из важнейших метаболических гормонов, состоит из аминокислот.
Еще одна важная функция аминокислот - обеспечение энергией. В нормальных условиях организм использует углеводы в качестве источника энергии, но в ситуации, когда используются все основные ресурсы, такие как интенсивные физические тренировки, организм также способен вырабатывать энергию из аминокислот.
Если поступает недостаточное количество аминокислот, организму не хватает «сырья» для поддержки наиболее важных жизненных процессов, что приводит к ухудшению структуры волос, кожи и ногтей, ослаблению мышц и запуску мышечной атрофии.
Это означает, что для людей, которые хотят сохранить, но особенно увеличить мышечную массу, особенно важно убедиться, что в вашем рационе достаточно аминокислот.
Основные преимущества использования аминокислот
- Функция развития мышц. Поскольку масса нашего тела в значительной степени состоит из белков, которые, в свою очередь, состоят из аминокислот, достаточное количество аминокислот обеспечивает развитие мышц и силу. Например, на протяжении десятилетий было доказано, что креатин увеличивает мышечную массу. Увеличивая количество аминокислот в рационе, Вы можете увеличить азотный баланс в организме, что, в свою очередь, увеличивает количество аминокислот в мышцах, поэтому увеличивается мышечная масса.
- Востановление. Период восстановления также является неотъемлемой частью активного образа жизни. Аминокислоты способствуют восстановлению мышц после тренировки.
- Сбалансированный уровень сахара в крови. Использование аминокислот позволяет контролировать уровень сахара без дополнительного инсулина.
- Улучшается состояние кожи, волос, ногтей. В ситуации, когда организму не хватает питательных веществ, аминокислоты, которые будут использоваться для обеспечения волос, ногтей и кожи, используются для других процессов. Волосы, ногти и кожа в основном состоят из одного белка - кератина, поэтому помимо аминокислот обеспечат человеческий организм всем необходимым сырьем для успешного не только различных обменных процессов, но и здоровой кожи, волос и ногтей.
Как использовать аминокислотные добавки?
Благодаря своим свойствам, таким как растворимость в воде, аминокислоты легко пить перорально. В качестве пищевой добавки аминокислоты доступны в виде порошка, таблеток и жидкости.
Рекомендуется употреблять аминокислоты между приемами пищи, а также до, после или во время тренировки, это во многом зависит от индивидуальных целей, для которых используются дополнительные аминокислоты.