Uzplaukstiet PAVASARĪ: atjaunojiet, atsvaidziniet, pārveidojiet!
- Aminoskābes - kas tas ir?
- Kāda veida aminoskābes pastāv?
- Kas ir neaizstājamās aminoskābes?
- Kas ir aizstājamās aminoskābes?
- Kāda ir aminoskābju loma mūsu organismā?
- Galvenie ieguvumi lietojot aminoskābes
- Kā lietot aminoskābju uztura bagātinātājus?
Bieži vien ar ikdienas uzturu nav iespējams uzņemt visas nepieciešamās uzturvielas - it īpaši aktīviem cilvēkiem. Bet ilgtermiņā, uzņemot uzturvielas nepietiekamā daudzumā, var rasties daudzas negatīvas sekas ne tikai labsajūtai, bet arī veselībai.
Lai nodrošinātu savu ķermeni ar visām nepieciešamajām uzturvielām, ir vērts padarīt savu ēdienkarti pilnvērtīgāku un iegādāties uztura bagātinātājus, tajā skaitā olbaltumvielas un to sastāvdaļas - aminoskābes.
Aminoskābes - kas tas ir?
Aminoskābe ir organiska viela, kam piemīt skābju un amīnu īpašības. Tās savienojas ar citām aminoskābēm, lai izveidotu olbaltumvielas, no kurām veidoti jebkuri - gan dzīvnieku , gan augu valsts organismi. Olbaltumvielas jeb proteīni, kas sastāv no aminoskābēm, ir aptuveni piektā daļa no cilvēka organisma masas.
Pēc ūdens, otra svarīgākā sastāvdaļa mūsu ķermenī ir tieši aminoskābes un no tām veidotās olbaltumvielas, kas savukārt veido audus, kā arī nodrošina augšanas, dažādus biosintēzes un neiroloģiskos procesus.
Kāda veida aminoskābes pastāv?
Dabā eksistē daudz dažādu aminoskābju, bet mūsu organismam nepieciešamas 20 dažādas aminoskābes, kuras spēj savienoties, lai veidotu aptuveni 100 000 dažādus proteīnus. Iedala divas galvenās aminoskābju grupas - neaizstājamās un aizstājamās aminoskābes.
Kas ir neaizstājamās aminoskābes?
9 mūsu organismam nepieciešamās aminoskābes ir neaizvietojamās aminoskābes. Tas nozīmē, ka mūsu organisms un tā šūnas nesintezē, jeb nespēj pašas izveidot šīs 9 aminoskābes, tāpēc tās obligāti jāuzņem ar pārtiku.
Šeit īpaši uzmanīgiem jābūt veģetāriešiem un vegāniem, jo tikai dažu augu valsts produktu sastāvā ir visas 9 no neaizstājamām aminoskābēm - histidīns, izoleicīns, leicīns, lizīns, metionīns, fenilalanīns, treonīns, triptofāns un valīns.
Tā kā ķermeņa vajadzībām nepieciešamās neaizstājamās aminoskābes organisms pats nespēj izveidot, bet tās piedalās dažādos organisma funkcijām svarīgos procesos, ir īpaši svarīgi pārliecināties par to, ka uzņemam ne tikai pietiekamu kopējo aminoskābju daudzumu, bet tieši visas aminoskābes, kas ir neaizstājamas.
Nepietiekams neaizvietojamo aminoskābju daudzums uzturā var radīt nopietnas veselības problēmas.
Kas ir aizstājamās aminoskābes?
Aizstājamās aminoskābes - 11 no 20 aminoskābēm, ko cilvēka organisms spēj izveidot jeb sintezēt no citām aminoskābēm, līdz ar to šādu aminoskābju daudzumam uzturā nav tik būtiska nozīme, ja tiek uzņemts pietiekami daudz olbaltumvielu, no kurām organisms var sintezēt attiecīgās aminoskābes.
Kāda ir aminoskābju loma mūsu organismā?
Kā jau minēts, viena aminoskābe savienojas ar citu, lai izveidotu proteīnus. Šie proteīni ir pamatā ne tikai mūsu ķermeņa masai, bet arī citām svarīgām organisma funkcijām. Piemēram, asinīs esošais hemoglobīns ir dzelzi saturošs proteīns, kas atrodas sarkanajās asins šūnās - eritrocītos. Hemoglobīns tiek izmantots, lai apgādātu ķermeņa šūnas ar skābekli un nogādātu oglekļa dioksīdu no audiem uz plaušām.
Aminoskābes atbild arī par hormonālās veselības aspektiem, jo tās piedalās arī dažādu gremošanas enzīmu un hormonu ražošanā. Piemēram, arī insulīns, kas ir viens no svarīgākajiem vielmaiņas hormoniem, veidots no aminoskābēm.
Cita svarīga aminoskābju funkcija ir enerģijas nodrošināšana. Normālos apstākļos organisms kā enerģijas avotu izmanto ogļhidrātus, bet situācijā, kad izmantoti visi primārie resursi, piemēram, smagos fiziskos treniņos, organisms spēj radīt enerģiju arī no aminoskābēm.
Ja netiek uzņemts pietiekams daudzums aminoskābju, ķermenim pietrūkst "izejvielu", lai nodrošinātu svarīgākos dzīvības procesu, līdz ar to pasliktinās matu, ādas un nagu struktūra, novājinās muskulatūra, sākas muskuļu atrofija.
Tas nozīmē, ka cilvēkiem, kas vēlas uzturēt, bet jo īpaši palielināt, muskuļu masu, īpaši svarīgi pārliecināties par pietiekamu aminoskābju daudzumu uzturā.
Galvenie ieguvumi lietojot aminoskābes
- Muskulatūras attīstības funkcija. Tā kā mūsu organisma masa lielā mērā veidota no olbaltumvielām, kas savukārt sastāv no aminoskābēm, tieši pietiekams aminoskābju daudzums nodrošina muskulatūras attīstību un spēku. Piemēram, jau dekādēm pierādīts, ka kreatīna lietošana veicina muskuļu masas pieaugumu. Palielinot aminoskābju daudzumu uzturā, Jūs varat palielināt slāpekļa līdzsvaru organismā, kas savukārt palielinās aminoskābju daudzumu muskulatūrā, tātad palielinās liesā masa.
- Sportiskais sniegums. Neatņemama aktīva dzīvesveida sastāvdaļa ir arī atkopšanās periods. Aminoskābes veicina muskuļu atkopšanos pēc slodzes.
- Līdzsvarots cukura līmenis asinīs. Lietojot aminoskābes, iespējams noregulēt cukura līmeni, neizmantojot papildus insulīnu.
- Uzlabota āda, mati, nagi. Situācijā, kad organismam nav pieejams pietiekams uzturvielu daudzums, aminoskābes, kas tiktu izmantotas matu, nagu un ādas nodrošināšanai, tiek izmantotas citiem, procesiem. Mati, nagi un āda pamatā veidoti no viena proteīna - keratīna, tāpēc papildus aminoskābes nodrošinās cilvēka ķermenim visas nepieciešamās izejvielas, lai veiksmīgi noritētu ne tikai dažādi vielmaiņas procesi, bet veselīga būtu arī āda, mati un nagi.
Kā lietot aminoskābju uztura bagātinātājus?
Pateicoties tam, ka aminoskābēm piemīt tādas īpašības, kā šķīdība ūdenī, tās ir ērti lietot iedzerot. Kā uztura bagātinātājs, aminoskābes pieejamas gan pulvera, gan tablešu, gan šķidrā veidā.
Aminoskābes ieteicams lietot starp ēdienreizēm, kā arī pirms, pēc vai treniņu laikā, tas lielā mērā atkarīgs no individuālajiem mērķiem, kuru dēl tiek lietotas papildus aminoskābes.
