Практически каждый человек в этом мире любит пить чай. Нам нравится его вкус, запах, да и сам ритуал чаепития приносит приятные эмоции – это как заряд бодрости утром, небольшая релаксация в середине дня и неторопливый отдых вечером. Помимо всего этого, чай может благотворно влиять на наше здоровье. Однако этот момент «срабатывает» только в том случае, если Вы знаете, какой сорт чая использовать в какой ситуации, как часто и как правильно его заваривать. Заботясь о Вашем здоровье и самочувствии, в продолжении этого руководства мы собрали информацию о полезных свойствах самых популярных видов чая, их приготовлении и применении. Читайте и выбирайте понравившиеся! В чем польза черного чая? Во многих странах потребление черного чая составляет внушительные 90% от всех видов чая. Это можно объяснить не только широкой распространенностью чая и его доступной ценой, но и его насыщенным вкусом и приятными сочетаниями с другими ингредиентами: молоком, лимоном, сахаром. Листья для этого ароматного напитка получают из чайного дерева Camellia sinensis и проходят самый интенсивный и длительный период обработки из всех видов чая - от 2 недель до 2 месяцев. Основные преимущества регулярного употребления черного чая: более бодрое тело и разум. Эффект обеспечивают L-теанин и кофеин. Бодрость от чашки чая не проходит даже через пару часов, как от кофе, а может держаться весь день; укрепление сердца и сосудов, улучшение кровообращения, поскольку напиток очищает сосуды, снижая уровень холестерина и риск образования тромбов; укрепляет иммунитет, очищает организм. Антиоксидант теанин уменьшает неблагоприятное воздействие свободных радикалов, которые накапливаются в организме (от загрязненной атмосферы, чрезмерного ультрафиолетового излучения, радиации, курения, стресса, приема лекарств) и «заставляют» организм стареть; более молодой вид. Витамины С, Е, D и йод улучшают состояние кожи. улучшение эмоционального самочувствия, так как чай повышает уровень инсулина, который в свою очередь стимулирует выработку гормона счастья и радости. Приготовление. Полезные свойства чая максимально раскроются, если для приготовления использовать воду температурой около 95°С. Залейте, подождите 3-5 минут и сразу наслаждайтесь, ведь остывший черный чай теряет свои полезные свойства и даже становится вредным для здоровья. Самое главное об использовании. Благодаря бодрящему действию черный чай рекомендуется употреблять утром и в течение дня. В целом не следует выпивать более 3 чашек умеренно крепкого напитка в день. Людям с повышенным артериальным давлением и беременным женщинам – еще меньше или очень слабый; При повышенной температуре следует употреблять только некрепкий черный чай. Добавьте в него лимон для более быстрого выздоровления. Зеленый чай – еще больше антиоксидантов, витаминов, микроэлементов Зеленый чай также получают из чайного дерева Camellia sinensis, но почти не подвергают обработке или процесс занимает менее двух дней. Поэтому он сохраняет даже больше полезных свойств, чем черный чай. Чем полезен зеленый чай? Более интенсивная умственная деятельность, бодрость из-за кофеина и L-теанина. Помощь в борьбе с лишними килограммами и целлюлитом, так как этот напиток прекрасно очищает весь пищеварительный тракт и почки. Улучшение общего самочувствия: природный антиоксидант катехин выводит из организма свободные радикалы, другие антиоксиданты в составе способствуют восстановлению нервной системы и очистке сосудов, а такие микроэлементы, как фтор, кальций, цинк, калий, железо, магний оказывают общее благотворное влияние на организм. Более здоровые и красивые волосы, ногти и кожа, благодаря целому ряду витаминов: А, С, В и др. Приготовление. Правильное приготовление зеленого чая включает 2 этапа: 1) чайные листья заливают кипятком, который тут же сливают. Листья очищаются, раскрывается их запах и вкус, активизируются полезные свойства. 2) очищенные листья повторно заливают водой температурой 60-90°С. Более горячая вода не рекомендуется, так как она нейтрализует полезное действие катехинов. После манипуляций дайте напитку настояться около 3 минут и сразу наслаждайтесь, ведь остывший чай теряет часть своих полезных свойств и становится горьковатым. Самое главное об использовании. 3 чашек в день достаточно для лечебного эффекта, при этом не перегружая сердечно-сосудистую систему. Используйте утром и в течение дня. При дефиците железа пейте зеленый чай не раньше, чем через 30 минут после еды, чтобы железо из пищи успело усвоиться. Потребление зеленого чая следует значительно сократить беременным женщинам, кормящим матерям, людям с гипертонией, тревогой, заболеваниями почек, желудка и печени. Еще более полезной альтернативой зеленому чаю является традиционный восточноазиатский напиток – чай матча. В отличие от привычного нам классического зеленого чая, он измельчается в порошок. Чай матча имеет интенсивный, сладкий вкус и заметную порошкообразную текстуру. Многие признают такое сочетание своим любимым! Однако огромную популярность напиток приобрел не только из-за приятного вкуса, но и из-за своей целебной силы. Матча — напиток, рекомендованный многими диетологами, поскольку он улучшает обмен веществ (чтобы быстрее избавиться от лишнего веса), помогает организму восстановиться после нагрузок и замедляет старение организма, поскольку содержит антиоксиданты. О приготовлении этого эксклюзивного напитка Вы можете узнать из нашего руководства «Приготовление чая матча». Белый чай – напиток здоровья и красоты Несмотря на свое «белое» название, белый чай при заваривании выглядит бледно-желтым. Его получают из почек и самых молодых побегов чайного дерева Camellia sinensis и подвергают минимальной и очень бережной обработке. Все это отражается на цене, которая намного выше зеленого или черного чая. Однако пользователи признаются, что цена оправдывает качественные свойства напитка — их даже больше! Недаром этот напиток в Китае даже называют элитарным. Полезные свойства. Польза для здоровья белого чая аналогична пользе зеленого и черного чая, описанных выше. Только польза еще больше выражена! Пользователи особенно выделяют белый чай как средство на пути к более красивой, здоровой и сияющей внешности. Доказано, что напиток способствует замедлению старения, улучшает состояние кожи (антибактериальные свойства), уменьшает кариес (нейтрализует вредоносные бактерии в полости рта), помогает в борьбе с лишним весом. Приготовление. Чтобы максимально сохранить полезные свойства листьев и почек, заливайте их водой температурой 60-70°С, максимально - 80°С. Самое главное об использовании. Так как этот напиток также содержит кофеин, Вы должны ограничиться 2-3 чашками в день. С осторожностью (менее 2 чашек в день и самой слабой концентрации) следует употреблять беременным, кормящим матерям, людям с гипертонической болезнью, язвой желудка, гастритом. Премиум чай улун (oolong tēja) Это традиционный китайский чай, который находится где-то между зеленым и черным с точки зрения обработки. Хотя чай улун с «самых дорогих полок», он стал очень популярным, поскольку сочетает в себе интенсивный запах зеленого чая и насыщенный вкус черного чая. Молочный улун с более мягким вкусом в настоящее время приобрел наибольшую популярность. Полезные свойства чая улун. Так как листья, используемые для приготовления напитка, подверглись лишь частичной обработке, в них сохранился ряд необходимых для организма веществ: витамины группы В, С, D, К, Е, кальций, фосфор, железо, селен, йод, марганец, цинк, антиоксиданты, эфирные масла, теанины и т. д. Эксперты в области здравоохранения считают, что чай улун особенно следует употреблять людям, которым нужно: снизить уровень холестерина, улучшить состояние сосудов, снизить артериальное давление, предотвратить диабет; сбросить лишний вес, ведь чай нормализует обмен веществ. Приготовление. Температура воды, используемой для приготовления чая улун, зависит от степени обработки чайных листьев: если листья имеют зеленоватый оттенок, необходимо вскипятить воду и дать ей остыть до 80-85°С; если оттенок коричневатый - воду охлаждают до 90-95°С. Одну и ту же заварку улуна можно заливать водой до 6-7 раз! Интересно, что вкус каждый раз будет меняться – Вы будете чувствовать в нем новые нотки. Во второй и третий раз полезное действие чая будет максимальным. Использование. Около 3 чашек в день. Из-за кофеина применение следует ограничить беременным и кормящим матерям, больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, людям с тревожными состояниями, нарушениями сна. Люди с остеопорозом также должны быть осторожны. Фруктовый и травяной чай – утоляет жажду без кофеина Все описанные выше чаи содержат кофеин, поэтому многим людям, в том числе детям, следует ограничить их употребление. Также эти напитки не рекомендуются во второй половине дня во избежание нарушений сна. По этим причинам часто приходится искать альтернативу без кофеина. Отличным решением являются фруктовые и травяные чаи, которые готовят из лепестков, листьев растений, семян, корней. Эти чаи очень вкусные, отлично утоляют жажду, и каждый из них обладает своими уникальными свойствами. Самые популярные фруктовые и травяные чаи и их свойства. Мате. Чай для бодрости, так как содержит аналог кофеина – матеин. Чай заряжает энергией, но не слишком возбуждает. Ромашка. Чай помогает поддерживать иммунитет, быстрее восстанавливаться, успокаивает, улучшает настроение и работоспособность, избавляет от метеоризма благодаря своим антибактериальным свойствам, поэтому его особенно рекомендуют после праздничных застолий. Ройбуш (rooibos). Нормализует работу печени, снижает артериальное давление, успокаивает нервную систему. Рекомендуется использовать при бессоннице, мигрени, беспокойстве. Гибискус (каркаде). Он прекрасно утоляет жажду, выводит из организма шлаки и токсины, снижает аппетит, нормализует обмен веществ, поэтому стимулирует избавление от лишнего веса. Мята. Чай известен своими успокаивающими свойствами. Он также регулирует работу желудочно-кишечного тракта, уменьшает тошноту при перемещении наземным или морским транспортом, расслабляет мышцы шеи и грудной клетки, способствуя более быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях. Имбирь. Классически используется в сочетании с лимоном и помогает быстро выздороветь при гриппе и вирусах. Кроме того, он борется с высоким уровнем холестерина, очищает сосуды, замедляет признаки старения. Огненный цветок. Помогает бороться с тревогой, предотвращает головные боли, очищает организм, нормализует артериальное давление, регулирует аппетит. Цветы липы. Один из самых ценных чаев для женского здоровья – регулирует гормональный фон, нормализует цикл, уменьшает неприятные симптомы климакса. Чай также является популярным средством в борьбе с лихорадкой и простудой. Как видите, выбор огромен - мы упомянули лишь некоторые из них. Поэтому покупатели должны внимательно выбирать наиболее подходящий для них вариант. Вы попадете в десятку, если купленный чай будет помогать Вам «присматривать» за своим здоровьем, оказывать наиболее адекватный ситуации эффект — например, успокаивать или, наоборот, бодрить и, конечно же, Вам понравится и вкус! Последний аспект особенно важен, потому что это единственная гарантия того, что Вы будете регулярно уделять время чайным ритуалам и получать от них максимальную пользу. Удачных покупок и приятного времяпрепровождения!

Электрические чайники являются неотъемлемой частью нашей повседневности, однако Вы когда-нибудь задумывались, какой вред и пользу они приносят нашему здоровью и общему самочувствию? Предлагаем поближе ознакомиться с достоинствами и недостатками этих устройств – они помогут решить, должен ли на Вашей кухне стоять электрический чайник, или лучше поискать альтернативы. Достоинства При кипячении воды умирают имеющиеся в ней бактерии. Установлено, что в воде под температурой 70 градусов и выше умирают все имеющееся в ней бактерии и патогены, поэтому пить ее становится гораздо безопаснее. Если Ваш электрический чайник имеет функцию регулировки температуры, то Вы всегда будете уверены, что пьете воду более «здоровой» версии. Кроме того, при кипячении точно не теряются все остальные полезные свойства воды, влияющие на улучшение кровообращения, ускорение пищеварения или эффективное снижение веса, – нужно просто не забывать пить кипяченую воду.    Небольшие издержки. Хотя это может показаться неожиданным, но многие испытания показали, что чайники этого типа гораздо эффективнее других средств подогрева воды. Правда, стоит заметить, что мощные, хорошие электрические чайники потребуют немного больше электроэнергии, – выбирая подходящий вариант, Вы должны об этом не забывать. Экономия времени. Включив электрический чайник, мы можем о нем полностью забыть, – больше не нужно прилагать никаких усилий. Это особенно помогает по утрам, когда мы спешим на работу: тогда каждая минута кажется по цене золота. Если больше всего Вы цените эффективность, то должны обратить внимание, что сейчас стремительно набирают популярность умные чайники, которые мы можем включать с помощью своего смартфона хоть лежа в постели. Из-за этого день станет только еще лучше! Цены на такие электрические чайники точно не кусаются, поэтому каждый сможет наслаждаться дополнительным комфортом в своем доме. Безопасный выбор. Электрические чайники (со стеклянным корпусом, керамические и др.) безопасны не только для нашего здоровья, но и для окружающей среды. Практически все эти устройства имеют функцию автоматического выключения – это означает, что не остается никакой возможности выливания воды. Кроме того, электрические чайники не нуждаются в открытом пламени, а множество новых моделей также имеет поверхность, защищающую от ожогов, – это особенно актуально тем, кто воспитывает маленьких детей. Отличный вкус напитков. Из-за выше упомянутого достоинства Вы всегда сможете быть уверены, что вода достигнет нужной температуры и никогда не будет слишком горячей или холодной. Гурманам особенно должны понравиться электрические чайники с регулируемой температурой: для разных сортов напитков нужна различная температура воды, поэтому, имея такой прибор, будет гораздо проще контролировать весь процесс. Недостатки Вред, который вызывает BPA. Об этом химикате приходилось слышать каждому, кто хоть немного интересуется темами здоровья, – BPA обычно обнаруживается в пластике и из него производимых продуктах, поэтому нередко может встречаться и в чайниках. Хотя в этих устройствах его количество небольшое (и в течение нескольких дней удаляется из тела), считается, что может хватить и этого, чтобы увеличить риск серьезных заболеваний. Однако необходимо знать, что электрический керамический чайник, а также приборы, сделанные из стекла или нержавеющей стали, являются гораздо более безопасными альтернативами. Кроме того, производители все чаще стараются обойтись без этого химиката и отмечают такие изделия как BPA Free. Любые описания электрических чайников вместе с отзывами других покупателей можно найти в интернете, поэтому, внимательнее изучив их особенности, Вы точно не ошибетесь. Неприятный запах или даже привкус. В данном случае вновь имеются в виду пластиковые приборы: хотя это дешевые электрические чайники, при кипячении в них воды в комнате нередко чувствуется неприятный запах пластика. Более разборчивые люди (или просто те, которым не очень повезло с чайником) также чувствуют не особенно приятный привкус в напитках, поэтому чаще всего решают поискать других решений. Однако не обязательно отказываться от самого электрического чайника – ситуацию вновь могут изменить электрические керамические чайники или приборы, сделанные из стекла и нержавеющей стали. Мы не ошибемся, если скажем, что электрические чайники приносят нашему здоровью и самочувствию больше пользы, чем вреда, – нужно лишь знать, что выбрать. Стремитесь к высшему качеству: электрические чайники в эл. магазине 220.lv предлагаются по особенно хорошим ценам, поэтому Вы сможете приобрести дешевле даже самые безопасные модели!

Некоторые остаются верными традиционному способу кипячения воды на плите. Однако все больше людей выбирают электрические чайники в связи с возможностью быстро и удобно делать горячие напитки. Однако перед совершением покупки следует поинтересоваться, на какие параметры и элементы стоит обратить внимание, чтобы приобретение нового устройства было действительно практичным и выгодным. На что следует обратить внимание? Прежде чем приступить к поиску и анализу предложений производителей, ответьте себе на несколько основных вопросов, связанных с использованием чайника: как часто Вы будете использовать чайник? сколько членов в Вашей семье? Какая бытовая техника использовались до сих пор? Объем Это основной параметр чайника, который обуславливает ежедневное использование устройства. При выборе объема необходимо учесть количество членов в семье для того, чтобы желание уютно попить горячий кофе или чай не вызывало проблем. Считается, что одна чашка кофе/чая вмещает в себя 250 мл. Это означает, что если Вы кипятите воду в чайнике объемом 1 л, то сможете приготовить 4 чашки горячего напитка (чая, кофе). Если в семье больше 4 человек, то лучше выбрать устройство большего объема (максимально доступный объем – 2,3 л). Если чайник будет стоять в квартире холостяка или пары, то нет необходимости покупать устройство объемом более 0,5 литра. В каждом чайнике так же есть определенное производителем минимальное количество воды, которое необходимо залить в чайник перед его включением. Как правило, оно составляет половину объема устройства. Выбор устройства меньшего объема обуславливает меньшую стоимость (хотя не во всех случаях), более короткое время закипания воды, а также более низкое энергопотребление. Вот почему важно приспособить размер чайника к личным потребностям. Тип нагревателя Именно нагреватель является ответственным за нагрев воды и ее закипание. Производители используют в чайниках два разных типа нагревателей, однако в любом случае в инструкции указывается минимальное рекомендуемое количество заливаемой воды, которые защитит нагревательный элемент от перегрева. Существуют нагреватели двух типов: спиральный нагреватель – требуется большее минимальное количество воды (чаще всего от 0.4 л). Основным недостатком такого нагревателя является достаточно быстрое образование накипи, что способствует сокращению продолжительности службы нагревателя. С другой стороны, чайники такого типа являются более бюджетными и они отличаются более высокой культурой работы (являются менее шумными). пластинчатый нагреватель – это быстро набирающее популярность решение в качестве замены спиральных нагревателей. Минимальное количество заливаемой воды гораздо меньше, часто достаточно всего 0,1 л. В связи с частичным или полным покрытием нагревателя, на его поверхности не образуется накипь (или образуется в очень небольших количествах). Чистить такой чайник и удалять накипь гораздо проще. Самые популярные чайники Мощность нагревателя/чайника В зависимости от типа используемого нагревателя, мощность чайника может быть: от 200 до 2200 Вт – если нагреватель спирального типа от 600 до 3100 Вт – если нагреватель пластинчатого типа В связи с меньшей площадью рассеивания тепла на пластинчатом нагревателе, мощность такого чайника больше, чем у аналогичного чайника со спиральным нагревателем того же объема. Большая мощность чайника чаще всего обуславливает более быстрое закипание воды, а также более высокое энергопотребление. Иногда разница в скорости закипания практически незаметна, зато счета за потребление электроэнергии могут в значительной степени различаться. Корпус Среди предлагаемых магазинами и производителями товаров можно найти чайники, изготовленные из: пластика – они являются более легкими по сравнению с чайниками с металлическими корпусами, а также, как правило, более бюджетными. Кроме того, пластик не нагревается так сильно, как металл. Однако недостатки, которые совершенно неприемлемы для большинства владельцев чайников, заключаются в их непривлекательном внешнем виде, который совершенно не подходит к современным интерьерам, а также посторонний запах и привкус пластика. нержавеющей стали – они более тяжелые, однако отличаются современным внешним видом. В большинстве из них есть термоизоляция, защищающая корпус чайника от нагревания и помогающая длительное время сохранять воду теплой. стекла – они являются самыми легкими из всей группы чайников. Потребители также очень высоко ценят дизайн этих чайников, который прекрасно выглядит на любой кухне. Кроме того, они считаются полезными для здоровья и легко чистятся. Однако они не пользуются очень большим спросом в связи с сильным нагреванием стенок и повышенной устойчивостью к повреждениям. керамики – самое лучшее, однако и самое дорогостоящее предложение производителей электрических чайников. Они отличаются не только легкой чисткой, но также самым полезным материалом для кипячения воды. Кроме того, стенки корпуса не нагреваются так сильно, как стеклянные. Их основным недостатком является достаточно большой вес. Ручка Если Вы хотите, чтобы чайником было удобно пользоваться, обратите внимание на то, какую ручку Вам удобнее всего держать в руке. Ручки некоторых чайников имеют устойчивое к скольжению покрытие, что способствует снижению вероятности высказывания чайника. Эстетика Производители стараются максимально разнообразить предлагаемый ассортимент, чтобы клиенты могли выбрать чайник, который по стилистике и цвету подойдет к интерьеру их кухни или другой кухонной технике. Времена, когда преобладали пластиковые и не очень эффективные конструкции, давно прошли, а выбор форм, материалов и цветов стал очень разнообразным. Фильтры Для того, чтобы свести к минимуму количество накипи и грязи, попадающих в стакан вместе с водой, каждый чайник оснащен специальными фильтрами, которые расположены в носике устройства. Существуют следующие фильтры: нейлоновая сетка – удерживает более крупные частицы грязи. Это самое простое и бюджетное решение. сетка из нержавеющей стали – удерживает большое количество грязи. Этот фильтр отличается более высокой эффективностью по сравнению с нейлоновой сеткой. угольный фильтр – впитывает в себя грязь и запахи. Регулировка температуры В некоторых чайниках есть функция регулировки температуры. Это означает, что можно выбрать температуру, до которой необходимо нагреть воду. Шкала выбора температуры составляет 40-100°C. Это позволяет устанавливать точную температуру, что очень удобно при приготовлении, например, разных видов напитков. Температура чаще всего устанавливается через электронный экран и кнопки. Удерживание тепла Чайник, помимо своей традиционной роли, то есть кипячения воды, может также выполнять функцию термоса. Для поддержания температуры воды, в устройствах должна быть термоизоляция или двойные стенки корпуса. Индикатор уровня воды Практически в каждом электрическом чайнике есть индикатор, отображающий количество залитой воды. Он помогает точно контролировать количество заливаемой жидкости и более быстрое ее вскипание. Это средство позволяет наливать столько воды, сколько Вам нужно на данный момент. Интересным решением, которое будет кстати в темном, плохо освещенном помещении, является освещение индикатора. Измерительная полоска может быть: с одной стороны корпуса с обеих сторон корпуса на ручке чайника Кабель Стоит обратить внимание не только на длину кабеля, но и то, каким образом производитель предусмотрел возможность спрятать излишек кабеля в подставке для чайника. Такое решение помогает поддерживать порядок на кухне, а также предотвратить случайное выдергивание свободно висящего кабеля. Шум Чайники со спиральными нагревателями отличаются высокой культурой работы, дружественной к слуху и окружающей среде. Однако не следует забывать о том, что уровень шума также зависит от накипи, образующейся на нагревателе, поэтому необходимо регулярно ее удалять. Безопасность Так как чайник является электрическим прибором, который во время эксплуатации создает высокую температуру, следует поинтересоваться тем, снабжен ли он дополнительными средствами защиты: от включения без воды – датчики устанавливают уровень воды. Если чайник пустой, то они не позволяют его включить. Это защищает чайник от случайного перегрева. от перегрева – чайник не включается, если вода нагревается несколько раз в течение короткого периода времени или если нагреватель достигает слишком высокой температуры (это защищает от переварки воды и перегрева чайника). автоматический выключатель закипания – по завершении работы, чайник выключается, достаточно часто информируя об этом членов семьи дополнительным звуковым сигналом. автоматическое выключение в случае снятия чайника с подставки – устройство выключается даже если оно было снято во время кипячения воды. LED – загорается, когда чайник находится во включенном состоянии. Гаснет, когда вода закипает. Иногда производители используют дополнительные решения, например, такие как освещение подставки для чайника, когда он находится во включенном состоянии. Дополнительные функции Запрограммируйте включение чайника. Возможность установить время, когда чайник должен автоматически включиться и начать кипятить воду, может стать настоящим спасением во многих ситуациях. Например, каждое утро Вы встаете в одно и то же время, и мечтаете, что как только встаете с постели, из чайника уже идет пар от горячей воды, готовой для Вашей чашки кофе. Тогда эта функция именно для Вас. Установка температуры кипения. Это очень полезная функция, когда нужно нагреть воду не до обычной температуры кипения 100 градусов, а до более низкой температуры, подходящей для определенных напитков или блюд.  Последней функцией может похвастаться чайник ForMe FKG-418. Он предлагает выбор температуры до 40, 60, 80, 90, 100 градусов, а также функцию поддержания постоянной температуры. Больше никакой слишком горячей воды! Таким образом, сможете получить наилучший вкус любимого напитка. Этот чайник прост в использовании, отличается стильным стеклянным корпусом, есть 5 различных светодиодных индикаторов, и все можно настроить одним нажатием кнопки. Чайники какого производителя - лучшие? Самыми популярными производителями электрических чайников являются Zelmer, MPM, Adler, Bosch, Sencor, Kalorik, Philips, Russell Hobbs, Unold, Romix, Tefal, Hyundai, Siemens, Bomann. Каждый из перечисленных выше производителей предлагает электрические чайники более высокого и более низкого качества. Ознакомьтесь с рейтингом электрических чайников в нашем электронном магазине. Он поможет Вам выбрать самое лучшее устройство для кипячения воды.