Tikai lietotnē! Izvēlētām interjera un virtuves precēm papildu -50% ar kodu* 50APP626 
Mazcenis! Līdz -50%* 220.lv PLUS biedriem! >> 
Cooking for Geeks, 2e: Real Science, Great Cooks, and Good Food 2nd Revised edition
| Autors: | Jeff Potter |
| Lapaspušu skaits: | 488 |
| Izdošanas gads: | 2015 |
| Preces ID: | 20552002 |
- Pilna cena
-
Nomaksa 0,99% (60 mēn.)
No 197 € x 60 mēn.
Uzmanību! Piegādes nosacījumi ir provizoriski, jo noteikumi tiek atjaunināti atkarībā no faktiskā pasūtījuma veikšanas laika un apmaksas. Galīgais piegādes termiņš tiek norādīts, kad 220.lv apstiprina pasūtījumu.
Uzmanību! Piegādes nosacījumi ir provizoriski, jo noteikumi tiek atjaunināti atkarībā no faktiskā pasūtījuma veikšanas laika un apmaksas. Galīgais piegādes termiņš tiek norādīts, kad 220.lv apstiprina pasūtījumu.
- 89% pircēju ieteiktu šo pārdevēju.
Preces apraksts: Cooking for Geeks, 2e: Real Science, Great Cooks, and Good Food 2nd Revised edition
Why do we cook the way we do? Are you the innovative type, used to expressing your creativity instead of just following recipes? Do you want to learn to be a better cook or curious about the science behind what happens to food as it cooks? More than just a cookbook, Cooking for Geeks applies your curiosity to discovery, inspiration, and invention in the kitchen. Why do we bake some things at 350 F/175 C and others at 375 F/190 C? Why is medium-rare steak so popular? And just how quickly does a pizza cook if we overclock an oven to 1,000 F/540 C? Author and cooking geek Jeff Potter provides the answers to these questions and more, and offers his unique take on recipes -- from the sweet (a patent-violating chocolate chip cookie) to the savory (slow-cooked brisket). This book is an excellent and intriguing resource for anyone who enjoys cooking or wants to experiment in the kitchen. Discover what type of cook you are and calibrate your tools Learn about the important reactions in cooking, such as protein denaturation, Maillard reactions, and caramelization, and how they impact the foods we cook Gain firsthand insights from interviews with researchers, food scientists, knife experts, chefs, writers, and more, including author Harold McGee, TV personality Adam Savage, and chemist Herve This
Kopīgā informācija par: Cooking for Geeks, 2e: Real Science, Great Cooks, and Good Food 2nd Revised edition
| Preces ID: | 20552002 |
| Kategorija: | Pavārgrāmatas |
| Preču iepakojumu skaits: | 1 gab. |
| Iepakojuma izmēri un svars (1): | 0,02 x 0,2 x 0,23 m, 0,88 kg |
| Izdevniecība: | O'Reilly Media |
| Izdošanas valoda: | Angļu |
| Grāmatas vāku tips: | Mīkstie |
| Formāts: | Tradicionālā grāmata |
| Tips: | Par pārtiku un uzturu |
| Grāmatas fragments: | Jā |
| Autors: | Jeff Potter |
| Lapaspušu skaits: | 488 |
| Izdošanas gads: | 2015 |
Produktu attēliem ir ilustratīva nozīme un tie ir kā piemēri. Produkta aprakstā esošie video ir paredzēti tikai informatīviem nolūkiem, tāpēc tajos iekļautā informācija var atšķirties no paša produkta. Krāsas, piezīmes, parametri, izmēri, izmēri, funkcijas, un/vai jebkuras citas oriģinālo izstrādājumu īpašības var atšķirties no to faktiskā izskata, tāpēc, lūdzu, skatiet produkta specifikācijās norādīto produkta aprakstu.