Keramikas grils KAMADO BONO Žalgiris Edition, 55 cm

Ekskluzīvs Kamado Bono Žalgiris Edition modelis, kas apzīmēts ar leģendārās basketbola komandas "Žalgiris" logotipu. Grila pamatkomplektu veido: keramikas grils ar statīvu, sānu paliktņi ar āķiem, novatoriska stikla šķiedras starplika, divu zonu cepšanas sistēma, divi pusdeflektori, katla/kazana turētājs, keramikas statīvs vistai, pelnu tīrīšanas instruments, grila vāks, BBQ ceļvedis ar receptēm angļu valodā. Tiem, kas iegādājas grilu, dāvanā gada Bono Care apdrošināšana (fiziskām personām)

Īpašības:

• Žalgiris zaļas krāsas
• Korpusa diametrs – 55 cm, režģa diametrs - 47 cm – tas ir starpposma variants starp Bono Media un Grande modeļiem. 
• Dziļš, tāpēc ērti pagatavot daudz pārtikas vienlaikus, vairākos stāvos.
• Atzīmēts ar Žalgiris nominālajiem nospiedumiem.
• Komandai draudzīgs - visi, kas iegādāsies šo modeli, atbalstīs leģendāro Žalgiris komandu.

Par KAMADO BONO:

Kamado Bono vēsture:

No vēstures mēs zinām, ka senos laikos cilvēki izmantoja keramikas traukus ēdiena gatavošanai, arheologi tos atklāja dažādās pasaules malās. Viens no vecākajiem – vairāk nekā 3000 gadus vecs māla pods – tika atrasts Ķīnā. Tiek uzskatīts, ka šie apaļie māla podi ir mūsdienu Kamado grila priekšteči.

Gadsimtiem ilgi cilvēki ir pilnveidojuši šos vienkāršos māla traukus un pielāgojuši dažādu ēdienu pagatavošanai, gatavojot dažādos veidos. Indieši sāka izmantot māla krāsni - tandīru, bet Japānā – mushikamado, tvaicētu rīsu ēdieniem, ko japāņu ģimenēs izmantoja īpašu ceremoniju laikā. Mushikamado - apaļas formas trauks, izgatavots no māla ar kupola formas vāku, visvairāk izplatīts bija Dienvidu Japānā. Senos laikos japāņi nolēma pielāgot iztvaikošanas temperatūru, pilnveidojot mushikamado dizainu ar gaisa vārstiem, un koksnes vietā dedzināja ogles. Pēc Otrā pasaules kara par mushikamado radās interese amerikāņiem.

Japāņu valodā kamado nozīmē krāsns vai plīts, tiešā tulkojumā "vārāmais katls". – tas ir kandži hieroglifs, kas nozīmē Kamado. Romas rakstu sistēmā, kuras pamatā ir latīņu rakstzīmes, vārds Kamado tiek rakstīts tāpat kā angļu vai lietuviešu valodā – Kamado. Tagad ar vārdu Kamado apzīmē visus līdzīga tipa keramikas grilus.

Tehnoloģija

Mūsdienu Kamado tipa grili tiek izgatavoti no dažādiem materiāliem, piemēram, karstumizturīgas keramikas un citiem ugunsizturīgiem materiāliem, terakotas - tradicionāla poraina apdedzināta keramika no dabīgā māla, vai portlandcementa un sasmalcināta lavas akmeņu maisījuma. Grila virsmas arī var ievērojami atšķirties. Tas var būt pārklātas ar glancētu keramikas glazūru, krāsām, dekoratīvu apmetumu vai keramikas mozaīku. Mūsdienīga keramika un ugunsizturīgi materiāli aizsargā grilu pret plaisāšanas

Sildīšana

Parasti Kamado grilā tiek izmantotas ogles (lai gan ir arī ar gāzi kurināmi vai elektriskie Kamado tipa modeļi). Kokogles neatstāj daudz pelnu, atšķirībā no oglekļa briketēm, tām nav nekādu piemaisījumu, kas varētu mainīt vai sabojāt pārtikas produkta garšu. Kokogles ražo saglabājot vidi, t.i. izmantojot sakņaugu audzēšanas metodi, un svarīgākais, ka uz oglēm cepts ēdiens izplata dabisku ugunskura aromātu.

Lietošana

Keramikas grila konstrukcija ļauj ilgi saglabāt karstumu un gatavošanas laikā var sasniegt līdz pat 400 °C temperatūru. Kamado grilā var arī ļoti precīzi regulēt gaisa plūsmu un temperatūru, tādēļ šāda tipa grils ir ļoti līdzīgs malkas krāsnīm, tajā var gatavot un cept ēdienu tādā pašā veidā, kā parastā cepeškrāsnī. Kamado grili ir domāti ne tikai gaļas cepšanai, tajos var cept picas, cepumus, pīrāgus un maizi.

Daļas

Kamado grila karkass ir no keramikas, tā iekšpusē – keramikas rezervuārs oglēm – kurtuve. Konstrukcijas apakšējā daļā ir gaisa aizbīdnis, caur kuru gaisa plūsma nonāk kurtuvē. Grila kupola formas vāks ir aprīkots ar otru regulējamu gaisa aizbīdni, caur kuru izplūst gaiss. Šie vārsti palīdz regulēt ēdiena gatavošanas temperatūru. Virs uguns novietojamais cepšanas režģis palīdz cepšanai. Kamado tipa grila vākam ir atvere, caur kuru tiek ievietots termometrs ēdiena cepšanās temperatūras mērīšanai.