1
Sveiki, kā varam palīdzēt?

Food Processing: Advances in Thermal Technologies, Food Processing: Advances in Thermal Technologies

Specifikācijas:
Lapaspušu skaits: 222
Izdošanas gads: 2024
Preces ID: 125097052
Tikai lietotnē 220.lv PLUS biedriem! Saņem līdz 4x vairāk 220.lv naudā!*
  • Pilna cena
  • Nomaksa 0,99% (60 mēn.)
    No 427 x 60 mēn.

220.lv PLUS cena

16074

Parastā cena

22962

220.lv PLUS cena

16074
No 427 / mēn.
Pārdevējs:

Rīgā, veikalā (Krasta iela 52)

7. augustā

000

Saņemiet Omniva pakomātā

7. augustā

249

Piegādāsim uz mājām

7. augustā

399

Uzmanību! Piegādes nosacījumi ir provizoriski, jo noteikumi tiek atjaunināti atkarībā no faktiskā pasūtījuma veikšanas laika un apmaksas. Galīgais piegādes termiņš tiek norādīts, kad 220.lv apstiprina pasūtījumu.

Saņemiet Omniva pakomātā

7. augustā

249

Piegādāsim uz mājām

7. augustā

499

Uzmanību! Piegādes nosacījumi ir provizoriski, jo noteikumi tiek atjaunināti atkarībā no faktiskā pasūtījuma veikšanas laika un apmaksas. Galīgais piegādes termiņš tiek norādīts, kad 220.lv apstiprina pasūtījumu.

Pārdevējs:
  • 89% pircēju ieteiktu šo pārdevēju.
Simtiem preču
Informācija

Preces apraksts: Food Processing: Advances in Thermal Technologies

In food processing, thermal operations are the most common and conventional methods for obtaining and treating different products. This book covers basics and advances in thermal processing of food. These include drying processes, evaporation, blanching, deep fat frying, crystallization, extraction, and ohmic heating, in terms of food engineering and process design aspect. It further describes theoretical aspects, the basics of rate kinetics, and their application for the analysis of food quality indices including practical-oriented issues related to food technology. Traditional and new extraction techniques are also covered.Key features:Presents engineering focus on thermal food processing technologies.Discusses sub-classification for recent trends and relevant industry information/examples.Different current research-oriented results are included as a key parameter.Covers advances in drying, evaporation, blanching, crystallization, and ohmic heating.Includes mathematical modeling and numerical simulations.Food Processing: Advances in Thermal Technologies is aimed at graduate students and professionals in food engineering, food technology, and biological systems engineering

Kopīgā informācija par: Food Processing: Advances in Thermal Technologies

Preces ID: 125097052
Kategorija: Grāmatas par dārzkopību
Preču iepakojumu skaits: 1 gab.
Iepakojuma izmēri un svars (1): 0,234 x 0,156 x 0,012 m, 0,35 kg
Izdevniecība: CRC Press
Izdošanas valoda: Angļu
Grāmatas vāku tips: Mīkstie
Formāts: Tradicionālā grāmata
Lapaspušu skaits: 222
Izdošanas gads: 2024

Produktu attēliem ir ilustratīva nozīme un tie ir kā piemēri. Produkta aprakstā esošie video ir paredzēti tikai informatīviem nolūkiem, tāpēc tajos iekļautā informācija var atšķirties no paša produkta. Krāsas, piezīmes, parametri, izmēri, izmēri, funkcijas, un/vai jebkuras citas oriģinālo izstrādājumu īpašības var atšķirties no to faktiskā izskata, tāpēc, lūdzu, skatiet produkta specifikācijās norādīto produkta aprakstu.

Arī citi interesējās
Partneru piedāvājumi
Reklāma

Vērtējumi un atsauksmes (0)

Food Processing: Advances in Thermal Technologies
Esiet pirmais, kurš atstāj atsauksmi!
Šo preci var novērtēt tikai tie pircēji, kas to ir iegādājušies un reģistrējušies 220.lv.
Novērtēt preci

Jautājumi un atbildes (0)

Jautājiet citiem pircējiem par šo produktu!
Uzdot jautājumu
Jūsu jautājums ir veiksmīgi nosūtīts. Atbilde uz šo jautājumu tiks sniegta 3 darba dienu laikā
Jautājumam jāsatur vismaz 10 rakstzīmes

Rekomendējam kopā ar: Food Processing: Advances in Thermal Technologies


Labākais no Patogupirkti