papildu līdz -30%* izvēlētām precēm ar kodiem >> 
Whole Beast Butchery: The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork
| Autors: | Ryan Farr |
| Lapaspušu skaits: | 240 |
| Izdošanas gads: | 2011 |
| Preces ID: | 21479752 |
Preces apraksts: Whole Beast Butchery: The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork
DIY fever + quality meat mania = old-school butchery revival! Artisan cooks who are familiar with their farmers market are now buying small farm raised meat in butcher-sized portions. Dubbed a rock star butcher by the ,em>New York Times, San Francisco chef and self-taught meat expert Ryan Farr demystifies the butchery process with 500 step-by-step photographs, master recipes for key cuts, and a primer on tools, techniques, and meat handling. This visual manual is the first to teach by showing exactly what butchers know, whether cooks want to learn how to turn a primal into familiar and special cuts or to simply identify everything in the case at the market.
Kopīgā informācija par: Whole Beast Butchery: The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork
| Preces ID: | 21479752 |
| Kategorija: | Pavārgrāmatas |
| Preču iepakojumu skaits: | 1 gab. |
| Iepakojuma izmēri un svars (1): | 0,03 x 0,16 x 0,24 m, 0,3 kg |
| Izdevniecība: | Chronicle Books |
| Izdošanas valoda: | Angļu |
| Grāmatas vāku tips: | Cietie |
| Formāts: | Tradicionālā grāmata |
| Tips: | Par pārtiku un uzturu |
| Grāmatas fragments: | Nē |
| Autors: | Ryan Farr |
| Lapaspušu skaits: | 240 |
| Izdošanas gads: | 2011 |
Produktu attēliem ir ilustratīva nozīme un tie ir kā piemēri. Produkta aprakstā esošie video ir paredzēti tikai informatīviem nolūkiem, tāpēc tajos iekļautā informācija var atšķirties no paša produkta. Krāsas, piezīmes, parametri, izmēri, izmēri, funkcijas, un/vai jebkuras citas oriģinālo izstrādājumu īpašības var atšķirties no to faktiskā izskata, tāpēc, lūdzu, skatiet produkta specifikācijās norādīto produkta aprakstu.