„Hu Tieu Sa Dec” Rīsu - Tapiokas nūdeles, Sa Giang, 3x400g

„Hu Tieu Sa Dec” Rīsu - Tapiokas nūdeles, Hu Tieu Sa Dec Rice - Tapioca Stick, Sa Giang, 3x400g 

Izmērs:  2,5 mm

„Sa Giang” zīmola „Hu Tieu Sa Dec Rice Stick” ir augstas kvalitātes rīsu nūdeles, kas pazīstamas kā "Hu Tieu Sa Dec". Tas ir tradicionāls Vjetnamas nūdeļu veids, kas nāk no „Sa Dec” reģiona Mekongas deltā, kura ir slavena ar rīsu nūdeļu ražošanu. Šīs nūdeles nesatur glutēnu, ir halal produkts, un ir bez boraksa un formalīna. „Hu Tieu Sa Dec” rīsu nūdeles izgatavotas no rīsu miltiem, kurām ir nedaudz pievienota tapiokas ciete. Tām ir pienbalta krāsa, mīksta šķiedra, mērena stingrība un nav irdenas. Šis produkts ir ērta sastāvdaļa, lai pagatavotu gardus ēdienus, piemēram, nūdeļu zupu, ceptas nūdeles un veģetāras vai fritētas (krauksķīgas) nūdeles. Tās ir ātri pagatavojamas un piemērotas vegāniem/vegetāriešiem.

Ar ko „Hu Tieu Sa Dec” rīsu nūdeles atšķiras no citām nūdelēm:

• no parastajām rīsu nūdelēm (piemēram, „pho” nūdelēm): „Hu Tieu Sa Dec” nūdeles satur tapiokas cieti, kas piešķir lielāku elastību un košļājamību (chewiness). Tās ir platākas 2,5 mm un izturīgākas vārīšanas procesā;
• no vermicelli nūdelēm: Vermicelli parasti ir plānas un apaļas (kā spageti), izgatavotas no kviešiem vai rīsiem, un bieži tiek pasniegtas aukstas salātos. „Hu Tieu Sa Dec” ir plakanas un biezākas, vairāk piemērotas karstiem ēdieniem, un tās neizšķīst tik viegli šķidrumā;
• no kviešu nūdelēm (piemēram, „ramen” vai „udon”): Galvenā atšķirība ir sastāvā - „Hu Tieu Sa Dec” ir bez glutēna (no rīsiem un tapiokas), tāpēc tās ir vieglāk sagremojamas cilvēkiem ar glutēna nepanesamību. Kviešu nūdeles ir dzeltenīgas, elastīgākas no glutēna un absorbē garšas citādi. „Hu Tieu Sa Dec” ir baltas, mīkstākas un mazāk "gumijotas";
• no citiem Āzijas nūdeļu veidiem: Salīdzinot ar „Pad Thai” nūdelēm (vidēji platas, 3–5 mm, vairāk stir-fry orientētas), „Hu Tieu Sa Dec” ir universālākas zupām un cepšanai. Tās nav caurspīdīgas kā stikla nūdeles (no mung pupiņām) un nav tik stingras kā soba (no griķiem).

Kopumā šīm rīsu nūdelēm tapiokas papildinājums padara tās izturīgākas pret pārāk ilgu vārīšanu, un tās neuzņem tik daudz ūdens kā tīras rīsu nūdeles, saglabājot formu.

Kur „Hu Tieu Sa Dec Rice Stick” nūdeles vislabāk pielietot? Ideāli piemērotas Vjetnamas virtuves ēdieniem, kur tās spīd ar savu elastīgo tekstūru. Labākie pielietojumi:

• zupās: Galvenokārt tradicionālajā „Hu Tieu” zupā - tas ir dienvidvjetnamiešu nūdeļu zupa ar cūkgaļu, jūras veltēm (garnelēm, kalmāriem), dārzeņiem, zaļumiem un bagātīgu buljonu. Līdzīga „pho”, bet ar vairāk jūras garšu un tapiokas košļājamību. Var izmantot arī citās Āzijas zupās vai buljonos;
• cepumos un wok ēdienos: Cep ar dārzeņiem, gaļu, olām un sojas mērci, lai iegūtu ātru maltīti. Piemēram, vegetāriešu versijā ar tofu un sēnēm;
• salātos un aukstajos ēdienos: Atdzesētas pēc vārīšanas, sajauktas ar svaigiem dārzeņiem, zivju mērci un riekstiem - kā „bun” (Vjetnamas auksto nūdeļu salāti);
• cepšanai dziļā eļļā: Var cept kraukšķīgus garnējumus zupām vai salātiem.

Pagatavošana: Rīsu - tapiokas nūdeles ievietot vārošā ūdenī. Izturēt 3-5 minūtes, tad noliet lieko ūdeni un noskalot ar aukstu ūdeni (lai neizšķīstu). Gatavas tālākai gatavošanai.

Sastāvdaļas: rīsu milti 89,2%, tapiokas ciete 10,3%, sāls.

Vidējā uzturvērtība uz 100g.: Enerģētiskā vērtība 1516kJ (357kcal), tauki 1,1g, no tiem piesātinātie 0,6g, ogļhidrāti 82g, no tiem cukurs 1,4g, šķiedra 0,6g, olbaltumvielas 4,8g, sāls 0,62g.

Uzglabāt sausā vietā.

Ieteicams līdz: skatīt uz iepakojuma

Izcelsmes valsts: Vjetnama

Zīmols: Sa Giang

Ražotājs: Sa Giang Import - Export corporation

Svars neto: 1,2kg (3x400g)

Stingri aizliegts SIA "R16" publicētos produktu teksta materiālus izmantot, kopēt vai reproducēt šajā un citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai kā citādi rīkoties bez rakstiskas atļaujas saņemšanas.