MATCHA TEA zaļās tējas pulveris, 80g

MATCHA tēja

Ķīniešu zaļā tēja, samalta ļoti smalkā pulverī.

"Matcha" tējas izcelsme meklējama Ķīnā – Tanu dinastijas laikā 6.-8.gs. Saules dinastijas laikā 9.-12. gadsimtā tēja ieguva popularitāti den budistu vidū, un tējas pagatavošana un dzeršana kļuva par rituālu. 1191. gadā budistu mūks atveda uz Japānu tēju "Matcha". "Matcha" kļūst ļoti populārs Japānas iedzīvotāju vidū.

Ķīniešu "Matcha" (salīdzinot ar japāņu) satur vairāk kofeīna un tanīna. Dzērienam būs spēcīga zaļās tējas un jūras aļģu garša.

Tējas lapas ir ļoti smalki samaltas starp dzirnakmeņiem līdz 5-15 mikronu graudu lielumam. Dzēriens jāputo ar "Matcha" putotāju vai rokas piena putotāju. Dzēriens jāizdzer ar visu saturu, līdz tējas pulveris ir nosēdies. Tātad ņemsim visu tējas lapas saturu. Uzturvielu un antioksidantu daudzuma ziņā viena glāze Matcha ir līdzvērtīga 5 glāzēm zaļās tējas. Dzērienam ir tonizējoša iedarbība, aktivizē centrālo nervu sistēmu un smadzeņu darbību. Šī darbība ilgst 4-6 stundas. Tā kā Matcha tēja kļūst arvien populārāka, to izmanto dažādos dzērienos – ar pienu, jogurtu, sulām, kokteiļiem u.c., konditorejas izstrādājumos bagātīgas zaļas krāsas iegūšanai, kā arī desertos, konditorejas izstrādājumos, saldējumā, kūkās un pat kosmētikā.

Matcha satur daudzas uzturvielas un mikroelementus, galvenās sastāvdaļas ir tējas polifenoli, kofeīns, brīvās aminoskābes, hlorofils, olbaltumvielas, celuloze, vitamīni C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs, nātrijs, cinks, selēns, u.c.,.

Sastāvdaļas: Ķīnas zaļā tēja, samalta ļoti smalkā pulverī.

Pagatavošana: Atkarībā no tējas stipruma 2-4 g (1/4 - 1/2 tējkarotes) tējas ielej 150 ml 80C karsta ūdens. Kārtīgi samaisa – puto, izmantojot bambusa putotāju vai manuālo piena putotāju.

Brīdinājums: Uzglabāt tumšā, vēsā, sausā vietā. Pēc atvēršanas obligāti jāuzglabā ledusskapī!

Ražotājs: Fujian blue lake foods LTD, Ķīna
Izcelsmes valsts: Ķīna.