Puer Bing Dao (Ice Island) Ancient Tree Cake Ripe (Shu) 15.Y.O., 2011, 150g

Puer Bing Dao (Ice Island) Ancient Tree Cake Ripe (Shu) 15.Y.O., 2011, 150g

„Bing Dao (Ledus sala) senie koki” - puer tēja, plācenis, ripe (shu), 15 gadus nostādināta. Ražota 2011. gadā  Yunnan provincē, nogatavināta vienā no ievērojamākajām Pu-erh noliktavām Ķīnā - “Pasaules pirmā Pu-erh noliktava”.

Šī ir augstvērtīga gatavā (shu) puer tēja no slavenā Bing Dao reģiona, kas tulkojumā nozīmē „Ledus sala”. Bing Dao atrodas Liņcanas apgabalā un tiek uzskatīts par vienu no prestižākajiem seno koku (gushu) tējas dārziem Puer pasaulē.

Bing Dao reģionā aug ļoti veci tējas koki, kas atrodas 1700-1900 metru augstumā virsjūras līmeņa (daži sasniedz pat 500-900 gadu vecumu). Tā kā šī tēja ir gatavota no senajiem kokiem, tai ir izteikti piesātināta, bagāta un dziļa garša. 2011. gada raža šobrīd ir 15 gadus veca. Tā jau ir labi nobriedusi, palikusi maigāka, bet joprojām saglabā stipru un izteiksmīgu raksturu.

Bing Dao tējas parasti ir līdzsvarotas un nedaudz saldas, ar biezāku tekstūru un patīkamu pēcgaršu. Salīdzinājumā ar citiem Puer:

• Atšķiribā no Lao Ban Zhang (kas ir agresīvāks un “mežonīgāks”) - Bing Dao ir maigāks, saldāks un „apaļāks”;
• Atšķiribā no parastajām gatavajām Pu-erh tējām - Bing Dao (Ice Island) Ancient Tree ir izteikti piesātināta, ar spēcīgāku tējas enerģiju (qi) un ilgāku pēcgaršu. Qi enerģiju daudzi jūt, kā siltumu rokās, kājās vai mugurā, vieglu svīšanu.

Bing Dao (Ice Island) Ancient Tree puer aromātā jūtamas žāvētu augļu, melnās plūmes, koksnes un vieglas salduma notis. Pēc 15 gadu nostādināšanas tēja ir kļuvusi patīkama un viegli dzerama, bet joprojām saglabā dziļu piesātinājumu un „spēku”. Gatavas tējas krāsa ir tumši sarkana, kas piešķir tai eleganci un pievilcību. Šī tēja lieliski piemērota tiem, kas novērtē unikālu garšu un vēlas izbaudīt izsmalcinātu tēju ar ilgstošu pēcgaršu. Tā ir laba izvēle gan ikdienas lietošanai, gan kolekcionēšanai.

Īsumā par tēju:

• Tips: Gatavā ripe (shu) Pu-erh
• Izcelsme: Bing Dao (Ice Island), Liņcana, Junnana
• Materiāls: Senie koki (Ancient Trees)
• Ražošanas gads: 2011 (marts)
• Vecums: 15 gadi

Nogatavināšana: Pasaules pirmā Pu-erh noliktava. Augstākās klases Puer tēja pasaulē Linčana, Junaņa

Tipsis ir zara pumpurs asna veidā. Tā ir vērtīgākā un dārgākā tējas koka "Camelia Sinensis" sastāvdaļa. Atkarībā no tējas tipši varbūt dažādās krāsās. Zaļajā raw (sheng) puer tējā tie ir gaiši sudraba krāsā, ripe (shu) puer tējā tie ir bronzas krāsā. Tikai tipšos ir sastopama aminoskābe L-teanīns, kas palīdz saglabāt normālu garīgo darbību. Tējas, kuru sastāvā ir tipši, satur vairāk antioksidantu un mazāk kofeīna.

Pu’er tēja ir vienīgā, kurai izmanto dubulto fermentēšanas procesu. Tās noslēgumā tēja tiek dabīgi nostādināta. Vērtība pieaug līdz ar nostādināšanas laika periodu (gados - Y.O.).

Presētai Puer tējai ir nepieciešams speciāls īlens, un jācenšas atdalīt tējas lapiņas no plāceņa tā, lai tās nesalauztu. No salauztas lapas vairāk izdalās rūgtums un sīvums. Nepieciešamība presēt Puer tēju bija tā iemesla dēļ, ka senajā Ķīnā bija dārgi ceļa pārvadāšanas izdevumi. Puers presētā veidā aizņēma mazāk vietas, tāpēc to bija ērtāk pārvadāt un glabāt.

Laba ideja dāvanai!

Sastāvdaļas: presēta Puer tēja ar tipšiem (Liņcana, Junnana)

Pagatavošana: atdalīt no plāceņa 5-7g tējas tā, lai nesalauztu lapiņas. Apliet ar ~150-200ml vārītu ūdeni. Pirmais uzlējums 5 sek. paredzēts tējas noskalošanai! Dzeršanai izmantot otro uzlējumu! Izturēt ~1-1,5 min. Katru nākamo uzlējumu izturēt par 1 min. ilgāk. Iespējami 3 - 4 uzlējumi.

Brīdinājums: Uzglabāt tumšā, vēsā, sausā vietā.

Ieteicams līdz: skatīt uz iepakojuma

Ražotājs: Yunnan Lincang Yunxian Tea Factory, Juņnaņas province, Ķīna

Svars neto: 150g

Stingri aizliegts SIA "R16" publicētos produktu teksta materiālus izmantot, kopēt vai reproducēt šajā un citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai kā citādi rīkoties bez rakstiskas atļaujas saņemšanas.