Tradicionālais kafijas automāts Bialetti Moka Express, Bez piena putošanas sistēmas

- Pašlaik tas ir Bialetti FLAGSHIP produkts, kad runa ir par kafijas automātiem. Bialetti ražo augstas kvalitātes virtuves traukus, kas ir ļoti izturīgi pret skrāpējumiem, ilgāk saglabā siltumu, pateicoties biezajam dibenam, un, pats galvenais, lieliski iekļaujas modernā un straujā dzīvesveidā. Bialetti trauki ir izgatavoti no materiāliem, nesatur toksiskas sastāvdaļas un ir 100% pārstrādājami.

- Kā darbojas kafijas automāts?

Kafijas automāts sastāv no trim galvenajām sastāvdaļām: ūdens tvertnes apakšā, maltās kafijas tvertnes ar filtru un augšdaļas pagatavošanai. Kafiju iegūst, uzsildot gatavošanas bloku uz gāzes, keramikas vai elektriskās plīts, dažas var izmantot arī uz plītīm ar indukcijas plīts virsmām. Ūdens no apakšējās tvertnes tvaika spiediena ietekmē plūst uz augšu caur kafijas sietiņu un filtru un izplūst kafijas automāta augšpusē. Kafiju var pasniegt tieši tasītēs no kafijas automāta. Apakšējā ūdens tvertne vienmēr ir nostiprināta ar vārstu, lai novērstu pārmērīgu tvaika spiediena palielināšanos. Iepriekš minētā kafijas pagatavošanas metode ir ļoti līdzīga espresso pagatavošanai. Infūzijas laiks – tas svārstās no dažām līdz vairākiem desmitiem sekunžu pēc tam, kad kafija sāk plūst augšējā tvertnē. Kafijas automātā pagatavotā kafija ir ļoti aromātiska un tajā pašā laikā tai ir ļoti maiga garša. Pateicoties īsajam pagatavošanas laikam, tajā nav daudz kaitīgu vielu, kas ekstrahētas no kafijas, kā tas ir ar filtrējošo kafijas automātu vai tradicionālo poļu verdoša ūdens ieliešanu tasītē.

- Kādu kafijas tases izmēru izvēlēties?

Kafijas automāti izmanto 50 ml krūzītes, lai noteiktu to izmēru. Runājot par poļu ieradumiem, tas var šķist mazs daudzums, taču šeit jāprecizē, ka 50 ml kafijas, kas pagatavota kafijas automātā, ir 50 ml espresso "spēks", un tādējādi pietiek ar dubultu vai trīskāršu porciju, lai stimulētu cilvēku. kam patīk liela un stipra kafija.