kafijas kapsulas

No visiem kafijas aparātu veidiem tieši kapsulu kafijas automāti tiek uzskatīti par vienkāršākiem lietošanai mājās. Galvenā to atšķirība no tradicionālām kafijas mašīnām ir speciālo kapsulu izmantošana maltās kafijas vai kafijas pupiņu vietā. Kapsulā esošie ingredienti jau ir sajaukti vajadzīgās proporcijās, lai pagatavotu Jums vēlamo dzēriena veidu. Jūs tikai ielejat ūdeni rezervuārā, ievietojat aparātā kapsulu un nospiežat starta pogu. Aptuveni pēc 1 minūtes dzēriens gatavs! Papildus vienkāršai lietošanai par labu kapsulu aparātiem var minēt to maksimāli vieglu kopšanu (kafijas biezumi paliek izlietotās kapsulās) un bagātīgu garšu izvēli. Klasiskā melnā kafija, espreso, kapučīno, late, late makjato, lungo, ristretto, karstā šokolāde, kakao un citi dzērieni – tagad to visu var pagatavot mājās! Nepieciešams vien izvēlēties automātu, kas visprecīzāk atbildīs Jūsu vēlmēm. Šī ceļveža turpinājumā uzziniet par svarīgākajiem kapsulu automāta izvēles kritērijiem vai arī izmantojiet mūsu piedāvāto TOPu maksimāli ātrai un vienkāršai izvēlei! Kapsulu līnijas garšu piedāvājums – būtisks izvēles moments Interesanti, ka kapsulu kafijas mašīnas meklējumus pareizāk būtu sākt ar Jums piemērotākās kapsulu līnijas noteikšanu. Kādēļ tā? Jo visbiežāk aparāti ir savietojami ar konkrētas līnijas kapsulām. Un te Jums būtu rūpīgi jāapseko dažādas kapsulu līnijas un jāpadomā, kura ir Jūsu gaumē. Patlaban mūsu izvēlei tiek piedāvāti vairākas kafijas kapsulu līnijas (zīmoli), kuru dzērienu sortiments atšķiras. Ir kapsulu līnijas, kas piedāvā ļoti bagātīgu melnās kafijas garšu izvēli, taču mazu citu dzērienu sortimentu. Citas, turpretī, koncentrējas uz tādiem piena-kafijas kokteiļiem kā late makjato, kapučīno u.tml. Vēl citām līnijām sortimentā atradīsiet arī bezkofeīna kafiju (decaf), karsto šokolādi, kakao, tēju. Kolekcijas var ietvert tikai ap 10 dzērieniem vai pat vairākus desmitus. Apskatīsim populārākās kafijas kapsulu līnijas. Nescafe Dolce Gusto kapsulas pieejamas vairāk nekā ar 20 kafijas aromātiem, ieskaitot tējas, kakao un iecienītāko Starbucks dzērienu kapsulas. Melnās kafijas pagatavošanai tiek lietotas 100% Arabikas pupiņas – patīkamai garšai un aromātam. Nescafe Dolce Gusto līnija ir ārkārtīgi populāra ne tikai teicamas garšas un bagātīga sortimenta dēļ, bet arī pateicoties draudzīgam cenām. Ja lietojat kafiju vairākas reizes dienā, finansiālais aspekts var būt būtisks arguments par labu šai kapsulu līnijai. Lavazza kapsulas izceļas ar smalku aromātu un nevainojamu kvalitāti itāļu gaumē, līdz ar ko tiek pieskaitītas premium klasei. Ražotājs koncentrējas uz izcilu melnās kafijas garšu, piedāvājot to dažādās grauzdējuma jeb garšas intensitātes pakāpēs. Sortimentā pieejami arī maigie kafijas dzērieni un bezkofeīna kapsulas decaf. Nespresso kapsulas ir slavenā Nestle zīmola tirdzniecības marka, kas piedāvā lielu garšu bagātību - ap divdesmit dažādu kafijas sajaukumu. Papildus standarta dzērieniem pieejami vairāk kā 10 espreso paveidi un tādi oriģināli kafijas dzērieni, kā Arpeggio - stipra grauzdējuma Arabika ar šokolādes piegaršu, elitārs Linizio Lungo no labākajām Arabikas šķirnēm u.c. Nespresso piedāvā arī atkārtoti lietojamās kapsulas, kuras var piepildīt ar savai gaumei atbilstošām kafijas šķirnēm. Jacobs kapsulas pievilina pircēju uzmanību ne tikai ar pieejamu cenu. Tās izceļas ar kvalitatīvas melnās, espreso un lungo kafijas sortimentu. Savukārt Tassimo Jacobs līnija piedāvā arī dažus gardus krēmīgos kafijas dzērienus. Teicamu cenas un kvalitātes attiecībuas dēļ Jacobs kapsulas ir racionāla izvēle ikdienai. Minētās kapsulu markas, protams, nav vienīgās. Tādēļ mēs iesakām Jums rūpīgi apskatīt piedāvājumu un izvēlēties to, kas sniegs lielāko baudu Jūsu garšas kārpiņām. Kad atradīsiet savu „īsto” variantu, raugieties pēc kapsulu mašīnas, kas darbojas ar izvēlēto produktu līniju. Mēdz būt arī kapsulas, kas izmantojamas dažādu zīmolu aparātiem. Piem., Nespresso kapsulas var lietot Nespresso, Krups, DeLonghi, Oysters kafijas mašīnās. Arī Gran Caffe Garibaldi sader ar vairākiem kapsulu aparātu zīmoliem. Noteikti pievērsiet uzmanību šim savietojamības momentam! Svarīgākie kapsulu mašīnas raksturlielumi Kafijas dzēriena garša un smarža, protams, primāri ir atkarīga no izejvielu kvalitātes un ražotāja izmantotās receptes kapsulas radīšanai. Taču arī kafijas mašīnas tehniskie parametri lielā mērā ietekmē gala rezultātu. Minēsim būtiskākos kapsulu mašīnu raksturlielumus. Spiediens, ar kuru aparāts izlaiž ūdeni cauri kapsulai. No tā ir atkarīgs, cik piesātināta būs kafijas garša un aromātiska tās smarža. Ir zema spiediena (3-5 bāri) un augsta spiediena mašīnas (15-19). Ja Jums patīk dzērieni ar intensīvu aromātu un garšu, raugieties uz augstspiediena iekārtām. Kapsulu mašīnas jauda. Jo jaudīgāks aparāts, jo ātrāk tas uzvārīs ūdeni un attiecīgi pagatavos dzērienu, kā arī izteiksmīgāk atklās kafijas aromātiskās un garšas īpašības. Iekārta ar 900 W un vairāk spēj teicami tikt galā ar uzdevumu. Ūdens tvertnes tilpums. Ja pērkat mašīnu 1-2 cilvēkiem, pietiks ar miniatūru iekārtu – piem., 0,6 l. Lielākam lietotāju skaitam un birojiem lietošanā ērtākas būs pilnizmēra mašīnas – 1 l, 1,3 l vai pat 2 l. Kapsulu ietilpība. Jo lielāka ir kapsulu tvertnes ietilpība, piemēram, 10-15 kapsulām, jo retāk vajadzēs veltīt laiku aparāta tīrīšanai. Noderīgākās papildfunkcijas vēl patīkamākai lietošanai Progresīvākiem no kapsulu automātiem ir dažas papildfunkcijas, kas padarīs kafiju vēl gardāku, bet tās pagatavošanu – vel patīkamāku. Kapučinators jeb piena putotājs noderēs tiem, kam garšo kafija ar svaigu pienu un tā putām. Iekārtā var būt integrēts manuāls kapučinators vai automātisks. Otrajā variantā aparātam ir arī speciālā piena tvertne. Automātiskā apkope, kas paredz automātisku aparāta atkaļķošanu un skalošanu būtiski atvieglos kopšanu. Elektroniskais vadības panelis uzrāda informāciju par dzēriena pagatavošanas procesu, ūdens temperatūru, signalizē par nepieciešamību pieliet ūdeni vai izņemt izmantotās kapsulas. Dzēriena daudzuma, kafijas un piena proporciju regulēšanas funkcija ļaus pagatavot dzērienu, kas maksimāli precīzi atbilst Jūsu gaumei. Regulējams krūzes paliktnis pieļauj gatavot dzērienus dažāda izmēra tasēs vai krūzēs. Krūzes uzsildīšanas funkciju sevišķi novērtēs espreso cienītāji. Kapsulu kafijas automātu TOP 10 Kvalitatīvu kapsulu automātu var iegādāties arī par dažiem desmitiem eiro. Viss ir atkarīgs no tā, ko Jūs sagaidāt no savas kafijas mašīnas. Apsekojiet mūsu sarakstu ar patlaban populārākiem kapsulu kafijas automātiem, ko atzinīgi novērtējuši daudzi pircēji. Te ieraudzīsiet variantus dažādiem budžetiem un gaumēm, kuru vidū, iespējams, atrodas Jums piemērotākais aparāts. Dolce Gusto Infinissima kapsulu kafijas automāts Tas ir pievilcīgs, diezgan kompakts un vienkārši lietojams kafijas automāts, kas katru dienu priecēs ar gardiem dzērieniem. Kapsulu izvēles iespējas Jums būs milzīgas – ap 30 dažādiem veidiem, ieskaitot karsto šokolādi un tējas. Neraugoties uz nelielu cenu, Dolce Gusto Infinissima integrēta augstā spiediena sistēma (līdz 15 bāriem), lai kafija būtu aromātiska un ar biezām samtainām putiņām. Ar šo iekārtu rīti būt patiesi labi visai ģimenei – aparātam ir ietilpīgs 1,2 l ūdens rezervuārs un ūdens uzsilst 40 sekundēs. Katrs ģimenes loceklis vai ciemiņš ātri tiks pie savas kafijas porcijas! Jūs varat ieslēgt arī aukstā ūdens režīmu, lai svelmainās dienās pagatavotu sev atvēsinošus dzērienus, piemēram, auksto tēju. Krūzes paliktnis ir regulējams. Nescafé Dolce Gusto Genio S Plus Šis eleganti melns vai izteiksmīgi sarkans aparāts ar 15 bāru spiediena sistēmu ir īstā izvēle tiem, kas nevēlas atvēlēt lielu naudas summu kafijas automāta iegādei, taču labprāt vēlētos baudīt garšīgus kafijas dzērienus. Jūs varēsiet izvēlēties no daudziem kafijas kapsulu veidiem un vairākiem temperatūras režīmiem, ieskaitot auksto ūdeni. Iestatiet 75 grādus un baudiet kafiju ar maigāku garšu, piemēram, lungo. Izvēlētais režīms noņems rūgtumiņu, kas raksturīgs stipri grauzdētai Arabikai vai Robustas pupiņām. Vai arī uzspiediet “stiprāka espreso” funkciju un mašīna automātiski paaugstinās ūdens temperatūru un veiks kapsulas “mērcēšanu” dažu sekunžu laikā, lai dzēriena garša un smarža atklātos intensīvāk. Nescafe Dolce Gusto Genio S Plus ir “gudra” mašīna, kas automātiski izslēdzas un brīdina par atkaļķošanas nepieciešamību. Tas ir kompaktākais no Dolce Gusto modeļiem – vien 11 cm plats! Lavazza Jolie A Modo Mio Jolie A Modo Mio aparāts no Lavazza ar nelielu 0,6 l ūdens rezervuāru ir piemērota izvēle vienam vai diviem gardas melnās kafijas cienītājiem. Jūs varēsiet baudīt klasisku kafiju, espreso, americano un citus kafijas veidus no Lavazza a Modo Mio kapsulām, kā arī izmantot iekārtai citas kapsulas, piemēram, augstvērtīgo Gran Caffe Garibaldi. Izmantojiet Stop and Go pogu un mainiet dzēriena apjomu – no smalkās espreso tasītes (80 mm) līdz lielai kafijas krūzei (110 mm). Jūs apburs ne tikai gards melnās kafijas aromāts (daudzām kapsulām piemīt šarmantās augļu un ziedu notis), bet arī gaumīgs Lavazza Jolie A Modo Mio itāļu dizains ar īpašu uzmanību detaļām. Tā ir viena no kompaktākajām (124x330x210 mm), kā arī klusākajām (43 dB) Lavazza kapsulu mašīnām, kura netraucēs snauduļojošiem ģimenes locekļiem agros rītos. Vienas kafijas tases pagatavošana aizņem 23 (!) sekundes. Lavazza Jolie & Milk A Modo Mio Šim aparātam piemīt visas Lavazza Jolie A Modo Mio modeļa priekšrocības, ko minējām augstāk, kuras papildina iespēja izveidot izcilus kafijas dzērienus uz piena bāzes! Jolie & Milk Modo Mio mašīnā integrēta manuālā piena putošanas sistēma. Ja Jums garšo krēmīgais late, late makjato, kapučīno un citi maigie dzērieni ar svaigu pienu, noteikti vērts pievērst uzmanību šim modelim. Parocīgs kapučinators ar dažām kustībām ļauj sakult biezas un samtainas putiņas. Aparātam ir kompakts 0,6 l ūdens rezervuārs, kas pilnībā apmierinās nelielas ģimenes vēlmes. Philips L’OR Sublime Kapsulu automātam Philips L’OR Sublime ir jaudīga 19 bāru spiediena sistēma, lai Jūs saņemtu baristas cienīgu espreso vai citu kafijas veidu. Ar šo aparātu Jūs varēsiet regulēt savu kafijas porciju no 20 ml līdz 270 ml, tostarp pagatavojot sev dubultporciju, jo mašīna atpazīst XXL izmēra kapsulas! Automāts savienojams ar Nespresso un L’OR kapsulām - Jūsu izvēlei būs pieejama milzīga melnās un krēmveida kafijas kolekcija, kā arī kakao un karstā šokolāde. Ūdens rezervuārs ir vidēji liels – 0,8 l, toties Jūs varat uzvārīt divas kafijas porcijas vienlaikus, neliekot nevienam gaidīt! Izvēlieties Philips L’OR Sublime kafijas mašīnu, kas visvairāk piestāvēs Jūsu virtuvei – ar melniem, sarkaniem vai baltiem dizaina elementiem! Nespresso Inissia Ja Jums garšo melnā kafija un tās paveidi, nepārmaksājiet par Jums lieko funkcionālu, bet izvēlieties nedārgu Nespresso Inissia automātu teicama espreso un lungo pagatavošanai! Šis aparāts ar 0,7 l ūdens tvertni darbojas ar Nespreso kapsulām, kuru kolekcijā atradīsiet vairāk par 10 espreso paveidiem. 19 bāru spiediena sistēma bagātīgi atklās Jums visas dzēriena garšas nianses. Nespresso Inissia ir ārkārtīgi populāra kapsulu mašīna melnās kafijas cienītāju vidū ne tikai dzēriena kvalitātes dēļ. Vilina arī automāta pieejamā cena, kompakti izmēri (platums 12 cm) un vienkāršota kopšana - pēc 9-11 izlietotām kapsulām. Ūdens uzsilšana notiek 25 sekundēs, bet pie gatavā dzēriena Jūs tiekat nepilnas minūtes laikā. Dzēriena apjomu var regulēt! Illy IperEspresso Y3.3 Arī šis kafijas aparāts domāts vienkāršai un ātrai gardas melnās kafijas pagatavošanai. Illy IperEspresso Y3.3 ir divi kafijas režīmi – espreso un lungo, taču Jūsu izvēle neaprobežojas tikai ar diviem dzērienu veidiem. Ar aparātu savietojamās Illy IperEspresso kapsulas piedāvā bagātīgu melnās kafijas izvēli ar dažādu grauzdējuma pakāpi un garšas niansēm, ieskaitot decaf (bezkofeīna) dzērienus. Šis mazais (10 cm plats) un apburošais aparāts ar 0,75 l ūdens tvertni ir vienkārši vadāms un spējīgs pagatavot Jums augstas kvalitātes melno kafiju. Par to liecina arī automātā integrētā jaudīgā 19 bāru spiediena sistēma. Nespresso Vertuo Next Nespresso Vertuo Next kapsulu automāti paceļ kafijas pieredzi augstākā līmenī. Izcila melnā kafija un maksimāli patīkama lietošana – lūk, kā var raksturot šo eleganto aparātu. Smalka, vidēja vai lielā tase – izvēlieties pēc noskaņojuma, jo iekārtu var pielāgot 5 izmēriem. Taču svarīgākais ir cits. Kafijas automātā ir integrēta Centrifusion tehnoloģija, kas nolasa katras tajā ievietotās kapsulas kodu un pielāgo iestatījumus šai konkrētai receptei. Rezultātā katra kapsula atklāj savu unikalitāti un Jūs saņemat gardākos un aromātiskākos dzērienus, ko var piedāvāt kafijas automāti! 1 l ūdens ietilpība ļauj ātri uzvārīt kafiju visai ģimenei. Nespresso Vertuo Next ir ļoti gaumīga dizaina kafijas aparāts ar pievilcīgiem hromētiem elementiem – tas lieliski iederēsies pat modernākā virtuvē. Nespresso Vertuo Latissima Ja kompromisi nav domāti Jums, dāvājiet sev maksimālu izvēles brīvību ar vienreizēju kapsulu automātu Nespresso Vertuo Latissima! Tas attaisnos visas Jūsu cerības, jo līdzās melnās kafijas receptēm varēsiet gatavot gardu piena kafiju milzīgā garšu daudzveidībā. Patīkamākais, ka svaigu pienu automāts saputos pats, Jums tikai jāielej tas 0,5 l ietilpīgā karafē. Turklāt Jūs varat izvēlēties arī sev tīkamāko piena putu recepti un padzert melnu kafiju ar krēmīgām putām. Tāpat kā augstāk minētajam Nespresso Vertuo Next modelim, arī šai iekārtai Jūs varat izvēlēties vienu no 5 kafijas izmēriem. Apjomīga 1,6 l ūdens tvertne padara to par piemērotu arī lietošanai lielās ģimenēs un birojā. Nespresso Vertuo Latissima viennozīmīgi nav tikai kapsulu automāts – tas ir personīgais barista, kura darbs ir katra samaksātā eiro vērts. Nespresso Lattissima One Arī šis burvīgais aparāts piedāvā automātisko piena putošanu, lai papildus izciliem klasiskiem melnās kafijas dzērieniem Jūs varētu baudīt savus iemīļotākos kafijas-piena kokteiļus: kapučīno, lati, lati makjato, kakao u.c. Automāts darbojas ar Nespresso kapsulām, ar savu 19 bāru spiedienu “izspiežot” no tām labāko, ko iecerējis ražotājs. Jūs varat iestatīt kafijas un piena daudzumu, lai dzēriens pilnībā atbilstu Jūsu gaidām. Nespresso Lattisimo One ir kompakta un noņemama piena tvertne, kuru var glabāt ledusskapī un mazgāt trauku mašīnā. Iekārtas sistēma tiek automātiski izskalota pēc katras lietošanai – maksimālai higiēnai un ērtībai. Lai kurš no minētajiem kapsulu aparātiem Jums liktos pievilcīgākais, viens ir drošs – katra no šīm mašīnām iepriecinās Jūs ikdienā ar teicamas garšas kafiju. Un tās pagatavošanai Jums nenāksies iespringt, kā arī ilgi gaidīt, jo tādas ir kapsulu automātu privilēģijas!

Kafija ir tik ierasts un reizē neaizvietojams dzēriens daudziem no mums. Katru piecu minūšu laikā pasaulē tiek izdzerti 2 miljoni kafijas porciju. Un visvairāk to patērē tieši eiropieši! Mūsu sagatavotajā ceļvedī Jūs nesaņemsiet atbildi uz jautājumu, kura kafija ir gardākā, jo par gaumi nestrīdas. Taču mēs izklāstīsim, kā kafijas garša ir atkarīga no tās izejvielām un kā sastāvā esošais kofeīns ietekmē mūsu organismu. Šī informācija palīdzēs izprast, kādā situācijā kādu kafijas veidu būtu pareizāk izvēlēties, lai baudītu aromātisko dzērienu un vienlaikus nekaitētu savai veselībai! Kafijas garša atkarībā no pupiņu šķirnēm 98% no pasaulē esošās kafijas tiek izgatavota no divu veidu pupiņām – Robusta un Arabika. Turklāt no šīm pupiņām tiek gatavota gan malta kafija, gan šķīstošā. Atšķirība ir vien šo abu dzērienu veidu ražošanas tehnoloģijā. Kafija no Robusta pupiņām satur gandrīz divreiz vairāk kofeīna. Līdz ar ko dzēriens no 100% Robusta ir rūgtens, stiprs un ļoti uzmundrinošs. Par spīti stiprumam, tam raksturīgas maigās putas, kas ļoti uzrunā daudzus patērētajus. Atkarībā no Robusta pupiņu audzēšanas īpatnībām kafijai var būt viegli manāmas garšu nianses, piem., šokolādes vai grauzdētu riekstu. Dzērienam no Arabika pupiņām garša nav tik piesātināta zemāka kofeīna satura dēļ. Taču tieši šis salīdzinošais maigums padara Arabiku par populārāko kafiju pasaulē. Tai raksturīgs arī neliels skābumiņš un pēcgaršu bagātība. Dzērienus no 100% Arabikas pat uzskata par augstākās jeb elitārās klases. Parasti uz iepakojuma ir norādīts, kādas pupiņas ir konkrētas kafijas sastāvā. Mūsdienās gan šķīstošā, gan pupiņu kafija reti kad sastāv no 100% Robustas vai Arabikas. Visbiežāk abi veidi ir sajaukti dažādās proporcijās. Kafijas cienītāji atzīmē, ka patīkamākā garša ir dzērieniem ar 60% Arabikas + 40% Robustas vai 70% Arabikas + 30% Robustas. Taču kopumā šis ir gaumes jautājums. Tikai izgaršojot dažādus šķīstošās un maltās kafijas veidus, var nonākt pie sava personīgā secinājuma, kura kafija ir garšīgāka. Kas vēl ietekmē kafijas garšu? Maltajai kafijai garša atšķiras arī atkarībā no pupiņu grauzdējuma pakāpes. Grauzdējums tiek graduēts no 1 līdz 5. Jo augstāks skaitlis, jo vairāk kofeīna ir dzērienā un intensīvāka ir tā garša un smarža. Viegla grauzdējuma pupiņas (1.-2.) ir piemērotas maigas kafijas cienītājiem; Vidējā (3.) - sniedz intensīvāku garšu ar saldenu piegaršu; Stiprākajam grauzdējumam (4.-5.) ir rūgtena piegarša. Bagātīgākam aromātam un garšai daudzi patstāvīgi maļ pupiņas kafijas dzirnaviņās. Jo, lai cik hermētisks būtu ražotāja piedāvātais iepakojums, atvērtā veidā aptuveni mēneša laikā maltās kafijas masa gandrīz pilnībā zaudē savu aromātu. Lai dažādotu garšu buķeti, dzērienam var pievienot nedaudz kanēļa, smalcinātu muskatriekstu, kardamonu, krustnagliņas u.tml. aromātiskās garšvielas. Šķīstošās kafijas garša lielā mērā ir atkarīga no tās pagatavošanas tehnoloģijas. Sublimētai kafijai ir dārgākā ražošanas tehnoloģija un rezultātā arī augstāka gala cenu. Sublimētās kafijas pupiņas tiek dziļi sasaldētas vakuumā un tādējādi saglabā pilnu garšas buķeti. Šis dzēriens pēc garšas visprecīzāk atgādina malto kafiju. Pulverveida kafija ir pretstats sublimētajai. Izejvielas pārvērš par pulveri augstu temperatūru ietekmē. Šis ir lētākais šķīstošās kafijas pagatavošanas veids. Taču nebūt ne mazvērtīgs, jo pulverveida kafijas maigā garša un samtainās putiņas daudziem ļoti nāk pie sirds. Granulētā kafija atrodas vidējā cenu segmentā un ir visplašāk zināma sabiedrībai. To ražo tik pazīstami zīmoli kā Jacobs, Nescafe, Merrild u.c. Izejvielas mērcē speciālā sastāvā, līdz izveidojas kafijas granulas. Aplejot šīs porainās granuliņas ar karstu ūdeni, atklājas bagātīga garšas buķete un intensīvs patīkams aromāts. Kafijas ietekme uz organismu – pozitīvā un negatīvā puse Ir zinātniski pierādīts, ka kafija spēj paaugstināt mūsu darbaspējas, uzmundrina un uzlabo garastāvokli, normalizē asinsspiedienu cilvēkiem ar hipotoniju, uzlabo vielmaiņu un tādējādi veicina atbrīvošanos no liekā svara. Kafija pat darbojas kā profilakse tādām nopietnām kaitēm kā Alcheimera slimība, demence, aknu ciroze, cukura diabēts. Un šis vēl nav pilns saraksts ar ieguvumiem no tās ikdienas lietošanas. Taču medaļai ir otrā puse. Kafijas negatīvā ietekme uz organisma, diemžēl, var sākt izpausties, ja cilvēkam ir kādas veselības problēmas vai tiek pārsniegta dzēriena dienas norma. Apskatīsim izplatītākās situācijas. Kafija un stresa līmenis. Kafijā esošais kofeīns tieši ietekmē mūsu centrālo nervu sistēmu. Kofeīna molekula ir tik sīka, ka jau 20 minūšu laikā nokļūst smadzenēs. Lietojot kafiju regulāri un paaugstinātās devās, kairinājums var būt pārmērīgs un cilvēks var iedzīvoties miega traucējumos un trauksmainībā. Ja Jūs slikti guļat un no rīta izdzerat kafijas tasi, morālais diskomforts tikai kāps. Šī saikne parasti nav acīmredzama, jo īsi pēc kafijas izdzeršanas mēs jūtam mundrumu, bet nemiers sāk izpausties tikai dažas stundas vēlāk. Ārsti iesaka samazināt kafijas patēriņu saspringtajos dzīves periodos. Dažkārt no kofeīna pat pilnībā jāatsakās, piemēram, cilvēkiem ar psihiskām saslimšanām, depresijām un noslieci uz tām. Jo sevišķi, ja tiek lietoti antidepresanti. Sirds aritmija un kafija. Kaut gan saikne starp kafijas lietošanu un augstāku infarktu risku joprojām līdz galam nav pierādīta, šis dzēriens tomēr pastiprina sirdsdarbību. Veseliem cilvēkiem, kuri lieto kafiju mēreni, tas ne ar ko nedraud. Taču cilvēkiem ar sirds un asinsvadu saslimšanām, ieskaitot paaugstinātu asinsspiedienu, kafija var kaitēt. Pret kofeīnu īpaši jūtīgiem cilvēkiem pēc šī dzēriena tases uz vairākām stundām var pacelties asinsspiediens vai sākties sirds aritmija. Holesterīns un kafija. Pati par sevi kafija nesatur holesterīnu, taču ietekmē veidu, kā organisms to izstrādā. Iemesls tam ir dzērienā esošās eļļas, kuras patiešām var celt holesterīna līmeni organismā. Īpaši tas attiecas uz stipro espresso un turku kafiju. Ja kafija ir izgājusi cauri papīra filtriem, eļļu saturs tajā krietni samazinās un īpaši neietekmē holesterīna līmeni. Kafija un osteoporoze. Kofeīns, diemžēl, traucē uzsūkties organismā tik svarīgam elementam kā kalcijs un pastiprina tā izvadīšanu ar urīnu. Pētījumi pat liecina, ka četras un vairāk kafijas tases dienā sievietēm veicina kaulu masas samazināšanos, kas draud ar osteoporozi. Bez tam, kofeīns traucē uzsūkties arī magnijam, kālijam, B1 un B6 vitamīniem. Kafija un gremošanas trakts. Ja Jums ir tādas veselības problēmas kā čūla, gastrīts, pankreatīts, kafija var saasināt situāciju. Jo sevišķi, ja lietosiet to tukšā dūšā. Aromātiskā dzēriena ietekmi uz organisma joprojām turpina pētīt un dažkārt atklājumi pilnībā apgāž iepriekš pastāvošos uzskatus. Piemēram, kafija un žultsakmeņi ilgi bija diskusiju objekts. Agrāk kafiju uzskatīja par bīstamu cilvēkiem ar žultsakmeņiem, līdz pētījumi atklāja, ka dzēriens tieši palīdz tos izvadīt un pastarpināti darbojas kā profilakse pret jaunu žultsakmeņu parādīšanos. Ir Jums veselības problēmas vai nav, vajadzētu apzināti pieiet kofeīnu saturošo dzērienu lietošanai. Turpinājumā pastāstīsim, kurā kafijā kofeīna ir vairāk un kā var mazināt tā negatīvo ietekmi, lai Jums nevajadzētu pilnībā atteikties no aromātiskā dzērienā, ja ir kādas veselības problēmas. Cik kofeīna ir dažādos kafijas veidos? Kofeīna saturs dzērienā primāri ir atkarīgs no kafijas šķirnes jeb pupiņām, kādas izmantotas tā ražošanai. Augstāk jau minējām, ka Robusta satur gandrīz 2x vairāk kofeīna, nekā Arabika. Taču arī ražošanas tehnoloģijai un pagatavotā dzēriena veidam ir nozīme, piemēram, vai tas ir maigais latte vai stiprais espresso. Jo vairāk pupiņu pielieto vienai dzēriena tasei un jo augstāka ir pupiņu apstrādes temperatūra, jo lielāks kofeīna saturs ir dzērienā. Maltajā kafijā kofeīna saturs ir ap 380-650 mg/l jeb 80-150 mg uz tasi. Piesātinātajam espresso rādītājs ir ievērojami augstāks - ap 1700-2250 mg/l. Turklāt, jo intensīvāka grauzdējuma pupiņas lietosiet, jo vairāk kofeīna uzņemsiet. Arī turku kafija un lungo (espresso ar lielāku karstā ūdens apjomu) tiek uzskatīti par stipriem dzērieniem. Americano kofeīna ziņā ir kaut kur pa vidu starp klasisko melno kafiju bez piena un espresso. Vismazākais kofeīna saturs ir tādiem pienu saturošajiem dzērieniem, kā latte, kapučīno, mokačīno. Šķīstošajā kafijā kofeīna ir mazāk – 310-480 mg/l jeb ap 60-80 mg uz tasi. Dzēriens ar augstu Robusta pupiņu saturu ir stiprāks, Arabikas - vājāks. Lai būtu vieglāk orientēties, norādīsim, ka viena šķīstošās kafijas tējkarotē ir aptuveni tikpat daudz kofeīna, cik vienā espresso tasē. Tātad, nav maz. Kafijas dienas norma Veseliem cilvēkiem kofeīna patēriņš līdz 300-400 mg dienā nav kaitīgs. Tātad, tās ir aptuveni 2-4 tases klasiskās maltās vai šķīstošās kafijas vai arī 2 tases stiprāka dzēriena, piemēram, espresso vai turku kafijas. Tādās devās kafija pozitīvi ietekmē centrālo nervu sistēmu –uzlabojas noskaņojums, paātrinās asinsrite un tādējādi paaugstinās fiziskās un intelektuālās spējas. Tomēr ir cilvēki ar sevišķu jūtību pret kofeīnu. Viņu kofeīna diennakts normai nevajadzētu pārsniegt 100 mg. To pašu var atzīmēt par tasi kafijas pirms miega. Tā var ietekmēt naktsmiera kvalitāti, jo kofeīna šķelšanās periods vidēji aizņem 5 stundas. Cilvēkiem ar veselības likstām par kofeīna lietošanu būtu jākonsultējas ar savu ārstu, kurš ieteiks individuālo kafijas dienas normu. Daudz jautājumu parasti izsauc kofeīna lietošanas grūtniecēm. Saskaņā ar jaunākiem pētījumiem kafija grūtniecības laikā nav aizliegts dzēriens, sevišķi sievietēm, kuras līdz šim dzīves periodam ikdienā lietoja kafiju. 200 ml jeb 1-2 tases dienā grūtniecei var būt pat noderīgas, jo daudzas šajā īpašajā stāvoklī cieš no pazemināta asinsspiediena. Taču kopumā, ja grūtniecības laikā kārojas pēc uzmundrinošā dzēriena, būtu jāizvēlas kafijas veidi ar zemāku kofeīna saturu. Protams, jāseko arī savai pašsajūtai pēc kafijas izdzeršanas un jāņem vērā, kā norit grūtniecība – ar vai bez sarežģījumiem.  Kā mazināt kofeīna negatīvo ietekmi? Ja veselības stāvoklis nav ideāls vai slēpj riskus, nav obligāti pilnībā liegt sev prieku baudīt kafiju. Ir daži veidi, kā var mazināt kofeīna negatīvo iedarbību uz organisma. Pirmkārt, protams, lietojiet kafiju ar mazāku kofeīna saturu – piem., ar maigo Arabika pupiņu pārsvaru sastāvā, ar 1. vai 2. pupiņu grauzdējuma pakāpi. Pievienojiet kafijai pienu vai saldo krējumu. Šie produkti daļēji neitralizē kofeīna iedarbību (sevišķi svarīgi osteoporozes profilaksei) un noņem rūgtumu. Tieši tā tiek iegūti populārie maigie dzērieni – latte, mokačīno, kapučīno. Ierobežojiet izdzertās kafijas daudzumu līdz 1-2 tasēm dienā, kuras turklāt vēlams izlietot dienas pirmajā pusē. Nelietojiet kafiju pēc 17:00, lai neraisītu sevī papildus trauksmainību un nekaitētu naktsmieram. Dienas laikā lietojiet vairāk ūdens. Ūdens paātrina kofeīna izvadi. Jāatceras, ka kafija atūdeņo organismu un traucē uzsūkties dažiem svarīgiem mikroelementiem. Pēc katras tās tases ieteicams izdzert ūdens glāzi. Izmantojiet papīra filtrus savā kafijas aparātā. Tie filtrē eļļas, līdz ar ko dzēriens gandrīz neietekmē holesterīna līmeni, par ko minējām augstāk. Ja kofeīns Jūsu gadījumā pavisam nevēlams, varat izvēlēties alternatīvos dzērienus, kas pēc garšas ir pietuvināti klasiskajai kafijai. Mūsdienu kafija bez kofeīna jeb Decaf pilnībā saglabā dabīgās kafijas garšas buķeti. Par sevišķi augstvērtīgu atzīta bezkofeīna kafija “Kolumbija”. Kofeīna īpatsvars šādos dzērienos nepārsniedz 0,3%, kas ir aptuveni 5-9 reizes mazāk par parasto Arabiku. Lietot bezkofeīna kafiju var visas dienas garumā un pat pirms miega. Daudzi, kuriem veselības stāvokļa dēļ jāsamazina kofeīna patēriņš, pieturas šādai stratēģijai – no rīta lieto klasisko kafiju, bet pēcāk dienas laikā Decaf. Cigoriņu kafija. Dzēriens no kaltētām cigoriņu saknēm vizuāli ļoti atgādina šķīstošo kafiju, tikai tā garša ir nedaudz rūgtāka. Būtiskākā atšķirība ir tāda, ka cigoriņu kafija nesatur kofeīnu. Tomēr neliels tonizējošais efekts tai piemīt. Turklāt regulāra cigoriņu lietošana normalizē glikozes apmaiņu un holesterīnu, uzlabo magnija, fosfora, kalcija uzsūkšanos, paaugstina organisma aizsargspējas pret vīrusiem un infekcijām. Cigoriņi ir dzēriens, ko labprāt izvēlas veselīga dzīvesveida piekritēji un arī tie, kas nevar atļauties lietot kofeīnu. Neatsverams pluss, ka cigoriņiem ir ļoti pieejama cena. Kakao. Ja tomēr meklējat tikpat uzmundrinošu alternatīvu kafijai, risinājums ir kakao. Dzēriens satur kofeīnu ļoti mazās devās – 10-15 mg uz 200 ml, t.i., 10-15 reizes mazāk par malto kafiju. Tonizējošo efektu te drīzāk sniedz citas sastāvā esošās dabīgās vielas-stimulatori, t.i., teobromīns un flavonoīdi. Kakao sekmē arī endorfīnu jeb laimes hormona izstrādi. Divas kakao tases ir optimāls dienas daudzums, lai Jūs justos mundrs un dīzvespriecīgs. Kāpēc šķīstošo kafiju bieži sauc par kaitīgāku? Kā jau minējām, šķīstošā kafijā parasti ir mazāk kofeīna, nekā maltajā. Neraugoties uz to, joprojām pastāv uzskats, ka šķīstošā kafija ir kaitīgāka veselībai. Daļēji tā tas ir. Dzērienā esošais kofeīns iedarbojas uz organismu daudz ātrāk un arī tā efekts ir ilgstošāks. Cilvēkiem ar veselības problēmām tādi kofeīna “lēcieni” var kaitēt vairāk. Veseliem cilvēkiem gan tas nenes riskus, ja nepārsniegsiet savu dienas normu. Otrs arguments, kāpēc šķīstošo dzērienu uzskata par kaitīgāku, ir sastāvdaļu sintētiskā izcelsme. Patiesībā te viss ir atkarīgs no ražotāja godprātības. Pircējam būtu jāraugās, no kādām pupiņām saražots konkrētais produkts, cik uzticams ir tā ražotājs un kādas piedevas tiek lietotas. Tāpat kā maltajai kafijai, par kvalitatīvāko uzskata šķīstošo kafiju, kas ražota no Arabika un/vai Robusta pupiņām. Daudzi ražotāji, diemžēl, šķīstošajai kafijai pievieno mākslīgos aromatizētājus un kafijas eļļas. Cik tas ir pieņemami Jūsu ēdienkartē, lemjat tikai Jūs, taču par dabīgo sastāvu te, protams, vairs nav runas. Par laimi, joprojām ir daudz ražotāju, kas piedāvā šķīstošo kafiju bez mākslīgām krāsvielām, aromatizētājiem un konservantiem. Tādēļ Jūsu uzdevums ir izpētīt sastāvu. Kvalitatīvu un nekaitīgu šķīstošo kafiju sortiments ir pietiekami bagātīgs! Turklāt vilina arī garšu daudzveidība. Varat izvēlēties dzērienu ar karameles, šokolādes, krustnagliņu, riekstu un citu patīkamu dabīgo piedevu garšu un smaržu! Ja kafijas pagatavošanas tēma Jums vēl joprojām it aktuāla, varam piedāvāt izlasīt rakstu par kafijas automātu izvēli.

Noteikti, ka lielākajai daļai cilvēku, rīts iesākas ar gardu kafijas tasīti. Tieši kafijas dzeršana vairumam jau ir kļuvusi par ikrīta rituālu. Tā dod mundrumu un palīdz cilvēkiem ātrāk pamosties no rīta, lai viņi būtu gatavi ikdienas darbiem. Ir vairāki kafijas pagatavošanas veidi. Viens no populārākajiem noteikti būs vienkārša kafijas iebēršana krūzītē un apliešana ar ūdeni. Arī šāda kafija ir garda. Tomēr vēl gardāku kafiju Jūs varat baudīt, ja tā ir gatavota kafijas automātā. Ir pieejami vairāku veidu kafijas automāti. Lai saprastu, kādu kafijas automātu iegādāties, vispirms Jums ir jāizvērtē savas vajadzības un vēlmes. Vajadzību apzināšanās Pirms iegādājieties kafijas automātu, izvērtējiet, kādam mērķim Jums tas ir vajadzīgs. Ir tādi kafijas automāti, kas pēc funkcijām ir ļoti vienkārši, piemēram, tie spēj pagatavot tikai vienu kafijas veidu. Un ir tādi kafijas automāti, kas ir jau daudz sarežģītāki, jo tie spēj pagatavot dažādus kafijas dzērienus. Vēl viens būstisks faktors ir kafijas automāta izmērs. Paši profesionālākie kafijas automāti parasti ir diezgan lieli un tiem ir vajadzīgs daudz vietas. Tomēr tie kafijas automāti, kas ir paredzēti lietošanai mājās, parasti izmēra ziņā ir diezgan mazi un tos ir viegli pārvietot. Ja Jums un Jūsu viesiem vai ģimenes locekļiem patīk dzert daudz kafijas un patīk arī baudīt dažādus kafijas dzērienus, tad Jums vajadzētu iegādāties tādu kafijas automātu, kam ir liela veiktspēja un jauda. Taču, ja kafiju parasti baudat viens, tad Jums derēs diezgan vienkāršs kafijas automāts. Ja kafijas automātu vēlaties iegādāties birojam, kur ikdienā tas tiks darbināts visu dienu, tad Jums jāiegādājas tieši šādām vajadzībām paredzēts kafijas automāts. Šādi kafijas automāti būs dārgāki, taču būs kvalitatīvi un vienmēr labi darbosies.   Kafijas automātu veidi Kā jau iepriekš tika minēts, tad ir pieejami dažādi kafijas automātu veidi. Tie atšķiras ne tikai pēc vizuālā izskata, bet arī pēc funkcijam. Kādi tad ir kafijas automātu veidi? Manuālais pusautomāts. Šajā kafijas automātā var pagatavot lielisku espresso, kā arī kafijas dzērienus, kuriem nepieciešams pievienot putotu pienu. Šājā automātā var likt kafijas kapsulas, kā arī beramo kafiju. Kafijas spilventiņu automāti. Šie kafijas automāti ir ļoti līdzīgi automātiem ar kapsulām. Atšķirība tāda, ka kapsulas tiek aizstātas ar kafijas spilventiņiem. Jāsaka gan, ka šādi kafijas automāti vairs nav īpaši izplatīti. Kafijas kapsulu automāti. Šī būs ļoti laba izvēle, ja kafiju vajadzēs pagatavot mājās vai birojā, kurā nav daudz darbinieku. Šajā automātā kafija pagatavojas ļoti ātri. Veikalos ir pieejamas kapsulas ar dažādiem kafijas dzērieniem.  Kafijas kapsulas: Automātiskie kafijas automāti. Viens no lielākajiem šādu automātu plusiem ir tāds, ka kafijas pagatavošanas process ir pilnībā automatizēts. Jums pašam ir tikai jānospiež viena poga un automāts pats visu izdarīs Jūsu vietā. Šo kafijas automātu var lietot gan mājās, gan birojos, kā arī kafejnīcās.  Tieši automātiskie kafijas automāti kļūst arvien populārāki. Daudzi cilvēki apgalvo, ka tieši šāds kafijas automāts ir nepieciešams ikvienā mājā. Taču, ko Jums vajadzētu zināt par šiem kafijas automātiem, pirms to iegādāšanās? Turpinājumā atradīsiet noderīgu informāciju.  Kafijas automāti bez piena sistēmas Šadi kafijas automāti būs ideāli piemēroti, ja Jums patīk baudīt espresso vai melno kafiju. Kafijas pagatavošana šajā automātā  būs ļoti vienkārša. Šajā kafijas automātā ir iebūvētas kafijas dzirnaviņas un tas ir bez piena sistēmas. Kafijas automāti ar manuālo tvaika piena putotāju Ja uzskatat sevi par vienu no lielākajiem melnās kafijas piekritējiem, reizēm var būt tā, ka Jums tomēr kārojas kafiju ar pienu. Šādā gadījumā Jums vispiemērotākais būs kafijas automāts, kurā ir iebūvētas dzirnaviņas, kā arī manuālais piena putotājs. Protams, Jums būs nepieciešams kāds laiks, lai iemācītos pagatavot perfektas piena putas, taču Jums tas noteikti izdosies.   Kafijas automāti ar automātisko piena sistēmu Šis būs ideāls variants, ja Jums patīk dzert kafiju ar pienu. Ar šo kafijas automātu varēsiet pagatavot savus iemīļotos dzērienu tikai ar vienu pogas spiedienu. Kafijas automāts pilnībā visu izdarīs Jūsu vietā. Ir vērts pievērst uzmanību tādiem zīmolim kā Jura kafijas automāti, Nivona kafijas automāti vai plašam DeLonghi sortimentam.

Patiesi kafijas gardēži varētu apstiprināt, ka šis dzēriens ir ļoti delikāts un noslēpumains, kas spēj sniegt mums plašu dažādu garšu klāstu. Vieglākais veids, kā to izbaudīt, ir ar kafijas kapsulām – tad pat bez īpašām prasmēm Jūs varat iesākt rītu ar citādu garšu un aromātu. Šoreiz mēs atklāsim, kāds garšas noslēpums slēpjas NESCAFE Dolce Gusto kapsulās – tur tiešām būs kaut kas garšīgs! Espresso Nav nepieciešams iepazīstināt ar šāda veida kafiju, bet, ja nolemjat izmēģināt kafijas kapsulas, Jūs atradīsiet plašu dzērienu klāstu: Honduras kafiju izbaudīs ne tikai espresso, bet arī ekoloģijas cienītāji – šī kafija ir 100% dabiska. Medus, šokolāde un iesals – tās ir galvenās garšvielas, kas padara šīs kapsulas vienreizējas. Intenso kafija ļaus Jums iesākt savu dienu spirgti un enerģiski. Tas ir pietiekami spēcīgs dzēriens,  kas papildināts ar mīkstām ogām, garšvielām un „dekorēts“ ar pievilcīgām putām. Ristretto kafija slavena ar savu stiprumu, tāpēc, ja Jums patīk kafija ar saldu garšu, šīs Dolce Gusto kapsulas noteikti atstās uz Jums lielu iespaidu. Riekstu, lakricas un dūmu kombinācija – tiešām ir grūti pretoties šādam aromātam! Cortado kafija ir ideāli piemērota šādu „ekstremālu“ sajūtu mīļotājiem – šis dzēriens ir papildināts ar pienu, kuram ir augstāks tauku saturs, dodot patīkamu garšu un gaišāku kafijas toni. Barista kafiju atkal izbaudīs spēcīgu dzērienu cienītāji – lai izbaudītu izteiksmīgu garšu, ieteicams to dzert ļoti mazās porcijās. Cappuccino un Latte Šie kafijas veidi parasti ir maigāki par iepriekšminētajiem dzērieniem, bet, izlemjot izvēlēties Dolce Gusto kafijas kapsulas, Jūs gaidīs ne viens vien pārsteigums: Flat White kafija būs pietiekami maiga, bet Jūs noteikti atcerēsieties tās garšu – ražotājs radījis intrigu, ka šīs kafijas noslēpums ir īpaši sagatavots piens. Pārliecinieties par to paši! Cappuccino kafiju nav nepieciešams detalizēti prezentēt, bet ir svarīgi atzīmēt, ka šo kapsulu garša patīkami pārsteigs pat tos, kuri var atpazīt dzērienu no pirmā malka. Divas kapsulu tehnoloģijas, kas apvieno espresso un trekna piena putas – apburs katru gardēdi. Latte Macciato kafija ir īpaša ar augstāku piena saturu, kas patīkami iepriecinās maigāku garšu mīļotājus. Ja vēlaties vairāk salduma, izvēlieties Caramel Latte Macciato kapsulas, savukārt, ja jūs ierobežojat cukura daudzumu, Jūs izbaudīsiet šīs kafijas nesaldinātās versijas! Lungo Grande Lieliska tase ar spēcīgu, augļu garšām bagātu kafiju un esiet gatavs iekarot pasauli – labākais veids, kā aprakstīt šāda veida kafijas kapsulas, kas izgatavotas no visiem labi zināmās Arabika kafijas. Ja Jums patīk ļoti bagāta garša, izvēlieties Intenso kapsulas – tad patiešām enerģija nepietrūks! Citas garšas, kurām ir vērts pievērst uzmanību Preludio Intenso patiks tiem, kas iecienījuši dzert no ļoti lielām krūzēm. Pēc šī varianta izmēģināšanas Jūs izbaudīsiet intensīvu garšu, kas saplūst ar patīkamu augļu aromātu – Jūs pat nepamanīsiet, cik ātri iztukšosies lielākais kauss Jūsu mājās! Šokolādes dzērienu cienītājiem, kas dažkārt vēlas nomainīt kafiju ar saldākiem „gardumiem“, ir  pieejamas arī vairāku veidu kapsulas. Chococino karstā šokolāde un Nesquik kakao, kas atgādina bērnību, ir uzlaboti ar īpašām sastāvdaļām, šie dzērieni patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Mēs esam iepazīstinājuši Jūs ar galvenajiem kafijas kapsulu veidiem, bet 220.lv el. interneta veikalā pieejami vairāk. Tagad ir viegli kļūt par kafijas ekspertu – Jums ir nepieciešama tikai kvalitatīva kapsulu iekārta un  vēlme iekļūt jauno kafijas garšu pasaulē!