Nažu komplekts SABATIER, 3 gab.

Šis izsmalcināto virtuves nažu komplekts ļaus jums sagriezt visu veidu ēdienus. Neliels nazis ir paredzēts augļu un dārzeņu mizošanai un griešanai; pavāra nazis paveiks pamata virtuves darbus – gaļas, zivju un dārzeņu sasmalcināšanu un sagriešanu. Maizes nazim ir rievots asmens, lai jūs varētu viegli sagriezt vārītus un ceptus ēdienus, tomātus un svaigus konditorejas izstrādājumus. Izmantojiet iespēju aprīkot savu virtuvi ar kvalitatīviem nažiem par pieņemamu cenu!

Nažu ražošanai tiek izmantots tērauds 5Cr15MoV. Palielinātais oglekļa saturs tēraudā padara nažus stiprākus, bet, pateicoties sakausējumā esošajam hromam, šim tērauda veidam ir arī augsta izturība, ideāla triecienizturība un izturība pret koroziju. Rokturi izgatavoti no oša koka ar stūrainu dizainu. Ergonomiskie rokturi perfekti iederas plaukstā, bet strādāt ar šādu nazi ir patīkami.

Nažu komplekts Sabatier ir iepakots skaistā kartona kastē ar magnētu, perfekti piemērots dāvanai jebkuram gadījumam!

Par Sabatier nažiem:

Pirmo SABATIER® nazi radīja Sabatjē kungs 19. gadsimta sākumā Tjēras reģionā Francijā. Šīs ģimenes vēstures mantinieks LION SABATIER zīmols nodrošina klientam, ka nažu ražošanas procesi tiek veikti, ievērojot tā slavenā priekšteča tradīcijas un tehniskās zināšanas, kura vārds tagad visā pasaulē tiek saistīts ar franču kulinārijas mākslas un nažu darināšanas kultūras mantojumu. Marķējot nažus ar lauvas zīmi, SABATIER® zīmols jau vairāk nekā 200 gadus lepojas ar to, ka tam ir ietekme uz Francijas gastronomisko kultūru. Sabatier® – tas ir zīmols, kas pieder ROUSSELON DUMAS-SABATIER rūpnīcai Francijā.

LA BRIGADE DE BUYER, kam kopš 2021. gada pieder zīmols LION SABATIER, ir starptautiska uzņēmumu grupa, kas vada augstākās kvalitātes virtuves un maizes iekārtu zīmolus gan profesionāļiem, gan plašai sabiedrībai. De Buyer, Lion Sabatier, 32 Dumas, Scaritech, Pebbly – visi šie zīmoli harmoniski papildina cits citu un ir izstrādāti, lai palīdzētu jums sarežģītajā kulinārijas ceļojumā.

SABATIER INTERNATIONAL – tā ir ekonomiska nažu un nažu komplektu līnija tiem, kas meklē labāko cenas un kvalitātes attiecību. Visi izstrādājumi tiek ražoti ROUSSELON DUMAS-SABATIER rūpnīcā, kas atrodas Ķīnā.

Sabatier® virtuves nažu kopšana

Nerūsējošā tērauda virtuves nažiem ir nepieciešama mazāka kopšana nekā oglekļa tērauda nažiem – tie satur hromu un citus leģējošus elementus, tāpēc ir izturīgāki pret ārējo vidi. Tomēr nevajadzētu pilnībā aizmirst par nažiem pēc gatavošanas. Pēc lietošanas naži ir jānomazgā un vēlams jānoslauka sausi vai jāatstāj nožūt uz magnētiskā turētāja. Ja naži tiek uzglabāti speciālā statīvā, vislabāk tos tur ievietot tikai tad, kad tie ir pilnībā sausi. Ja ilgi atstājat nažus nelietotus, nenāks par ļaunu ieeļļot tos ar augu eļļu (tikai izvairieties no eļļām, kas ātri oksidējas, piemēram, linsēklu eļļas). Lai gan tērauds, no kura ir izgatavoti naži, ir aprakstīts kā nerūsējošais tērauds, tas var pārklāties ar patinu nelabvēlīgos apstākļos, ja nerūpējaties par saviem virtuves nažiem. 

Vispārīgi noteikumi par nažu kopšanu:

• Neatkarīgi no tā, cik ļoti jūs uzticaties savam nazim, ļaunprātīga izmantošana to sabojās.
• Katram virtuves nazim ir savs pielietojums. Tāpēc ir atbilstoši piederumi dažādu kārbu un burku atvēršanai vai skrūvju pievilkšanai. 
• Negrieziet uz virsmas, kas ir cietāka par naža asmeni (akmens, marmora, šķīvis). Vienmēr izmantojiet koka vai plastmasas griešanas dēļus.
• Ja vēlaties, lai naža asmens ilgāk saglabātos ass, ar to neizņemiet sagrieztu pārtiku no griešanas dēļa. Lai to izdarītu, pagrieziet nazi otrādi un velciet asmens aizmuguri gar dēli. Pārtikas noņemšana ar naža asmeni no dēļa pannā vai bļodā – tā ir sliktas gaumes pazīme. Pavāra naža vai griezēja asmens ir pietiekami plats, tāpēc izmantojiet to kā liekšķeri un izmantojiet otru roku un asmens plakni, lai pārvietotu sagriezto ēdienu uz nepieciešamo vietu.
• Nažus nedrīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Trauku mazgājamās mašīnas tīrīšanā izmantotās ķimikālijas var neatgriezeniski mainīt naža asmens krāsu, neatgriezeniski sabojāt rokturus vai to pārklājumus, bet karstums un abrazīvās daļiņas, kas tiek izsmidzinātas ar ūdens spiedienu, var mīkstināt griešanas malu. Augstās temperatūras dēļ neizmantojiet nazi kartupeļu maisīšanai vai gaļas stingrības pārbaudei vārošā buljonā.
• Lai gan karotes vai dakšiņas drīkst salikt kopā instrumentu kastē, virtuves nažus noteikti nedrīkst. Nažu uzglabāšanai paredzētas magnētiskās lentes, nažu klāji un dažādi statīvi. Šo nažu asmeņi nedrīkst “berzēties” cits pret citu.
• Vienmēr glabājiet savus nažus bērniem nepieejamā vietā.