Encyclopedia of Chocolate: Essential Recipes and Techniques New Edition

(0) | Jautājumi un atbildes (0)

Specifikācijas:

Autors:	Frederic Bau, Ecole du Grand Chocolat Valrhona
Lapaspušu skaits:	416
Izdošanas gads:	2018
Preces ID:	16489350

Vairāk informācijas

Prece izpārdota

Mēs Jūs informēsim, kad prece atkal būs pieejama atlikumā

Paziņot, kad prece būs pieejama

Līdzīgas preces

Arī citi interesējās

Preces apraksts: Encyclopedia of Chocolate: Essential Recipes and Techniques New Edition

The Valrhona cooking school presents everything the amateur or professional baker needs to learn about cooking with chocolate. One hundred fundamental techniques and more than a hundred recipes are explained with step-by-step photographs and clear instructions. Home chefs will learn chocolate basics (tempering, ganaches,pralines), baker’s secrets (marbling, faultless cake crusts, beating egg whites), and how to make candy fillings, decorations, doughs, cream and mousse bases, ice creams and sorbets, and sauces. Bakers can refer back to these building blocks as they progress with an increasing level of expertise through recipes from icing and cookie dough to macaroons and impressive mounted desserts. Recipes include the great classics (Black Forest cake, profiteroles), tarts and tartlets (chocolate-pear, nut caramel), shared delights, teatime treats (chocolate-vanilla waffles, brownies), iced desserts (chocolate cappuccino parfait, raspberry meringue with hot chocolate sauce), special-occasion splurges (dark chocolate fondue, hazelnut-praline Yule log), candies and confections (truffles, lollipops, chocolate-covered cherries), and savory dishes using chocolate.Visual dictionaries of basic equipment and commonly used ingredients, tips for conserving chocolate,a guide to cocoa content, a glossary, and detailed indexes complete the volume.

Kopīgā informācija par: Encyclopedia of Chocolate: Essential Recipes and Techniques New Edition

Preces ID:	16489350
Kategorija:	Pavārgrāmatas
Preču iepakojumu skaits:	1 gab.
Iepakojuma izmēri un svars (1):	0,3 x 0,3 x 0,1 m, 0,2 kg
Izdevniecība:	Editions Flammarion
Izdošanas valoda:	Nav norādīts
Grāmatas vāku tips:	Nav norādīts
Formāts:	Tradicionālā grāmata
Tips:	Nav norādīts
Grāmatas fragments:	Nē
Autors:	Frederic Bau, Ecole du Grand Chocolat Valrhona
Lapaspušu skaits:	416
Izdošanas gads:	2018

Vairāk informācijas

Produktu attēliem ir ilustratīva nozīme un tie ir kā piemēri. Produkta aprakstā esošie video ir paredzēti tikai informatīviem nolūkiem, tāpēc tajos iekļautā informācija var atšķirties no paša produkta. Krāsas, piezīmes, parametri, izmēri, izmēri, funkcijas, un/vai jebkuras citas oriģinālo izstrādājumu īpašības var atšķirties no to faktiskā izskata, tāpēc, lūdzu, skatiet produkta specifikācijās norādīto produkta aprakstu.

Ziņot par kļūdu produkta aprakstā

Vērtējumi un atsauksmes (0)

Encyclopedia of Chocolate: Essential Recipes and Techniques New Edition

Esiet pirmais, kurš atstāj atsauksmi!

Informācija un noteikumi

Šo preci var novērtēt tikai tie pircēji, kas to ir iegādājušies un reģistrējušies 220.lv.

Novērtēt preci

Jautājumi un atbildes (0)

Jautājiet citiem pircējiem par šo produktu!

Informācija un noteikumi

Uzdot jautājumu

Jūsu jautājums ir veiksmīgi nosūtīts. Atbilde uz šo jautājumu tiks sniegta 3 darba dienu laikā

Uzrakstiet jautājumu par šo preci

Jautājumam jāsatur vismaz 10 rakstzīmes

Es vēlos piedalīties diskusijās par iegādātajām precēm

Uzdot jautājumu Atcelt

Rekomendējam kopā ar: Encyclopedia of Chocolate: Essential Recipes and Techniques New Edition

Noderīgi padomi

14.02.2024.

8. marts: Ko dāvināt sievietei Sieviešu dienā?

8.martā tiek atzīmēta Starptautiskā sieviešu diena. Tās pirmsākumi saistās ar sieviešu līdztiesību s...

Lasīt tālāk

08.02.2024.

Dāvanas tiem, kam patīk gatavot

Vienmēr ir ieteicams iegādāties dāvanas mīļajiem, pamatojoties uz viņu iecienītākajām atpūtas aktivi...

Lasīt tālāk

24.10.2022.

Kafijas galdiņu grāmatas (Coffee table books)

Kafijas galdiņu grāmatas (Coffee table books) Lai cik savādi neliktos, grāmatas pastāv ne tikai to ...

Lasīt tālāk

Vairāk padomu

Labākais no 220.lv

Turpināt iepirkšanos

Pavārgrāmatas

: Minecraft: Gather, Cook, Eat! An Official Cookbook, Art of Mixology, BalticChefs The Cookbook, 101 Whiskies to Try Before You Die (5th edition), Fast Five, Mīlestība virtuvē, Unofficial Sims Cookbook: From Baked Alaska to Silly Gummy Bear Pancakes, 85plus Recipes to Satisfy the Hunger Need, Overwatch: The Official Cookbook, Našķoties. receptes kas, vienmēr izdosies, Elder Scrolls: The Official Cookbook, Veronika virtuvē, Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER: An Unapologetic Cookbook, The Instant (R) Air Fryer Bible: 125 Simple Step-by-Step Recipes to Make the Most of Every Instant (R) Air Fryer, Soup Book : 200 Recipes, Season by Season, The, Aptaukošanās kods

Pelmeņi ar kimchi. Korejas garšas ikvienam, 320 lappuses - Blazucka Wioleta, Latvieša gads, Latviešu nacionālie ēdieni, Ooni: Cooking with Fire Cookbook, Basics Basics Home Freezing Handbook illustrated edition, Easy Jams, Chutneys and Preserves Digital original, Whisky A Tasting Course: A New Way to Think - and Drink - Whisky, Hello, My Name Is Ice Cream: The Art and Science of the Scoop: A Cookbook, Cocktail Chemistry: The Art and Science of Drinks from Iconic TV Shows and Movies, Clean Sweets: Simple, High-Protein Desserts for One Second, No Bones Jones Festival Cookbook - Veggie & Vegan Recipes Enjoyed over 25 Years, Ultimate Air Fryer Perfection: 185 Remarkable Recipes That Make the Most of Your Air Fryer, Slow Cook, Fast Food: Over 250 Healthy, Wholesome Slow Cooker and One Pot Meals for All the Family, Minecraft: Gather, Cook, Eat! Official Cookbook, Classic Sauces: 150 delicious ideas shown in more than 300 photographs

Unofficial Sims Cookbook: From Baked Alaska to Silly Gummy Bear Pancakes, 85plus Recipes to Satisfy the Hunger Need, Našķoties. receptes kas, vienmēr izdosies, Veronika virtuvē, Joshua Weissman: Texture Over Taste, Danish Food and Cooking: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 70 Classic Recipes illustrated edition, Flirts virtuvē, Recipes from the World of Tolkien: Inspired by the Legends, Mastering Pasta: The Art and Practice of Handmade Pasta, Gnocchi, and Risotto [A Cookbook], Easy Tagine: Delicious Recipes for Moroccan One-Pot Cooking, Anime Chef Cookbook: 75 Iconic Dishes from Your Favorite Anime