0 €

Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)

(0) | Jautājumi un atbildes (0)

Specifikācijas:

Autors:	Jeremy Umansky, Rich Shih, Sandor Ellix Katz
Lapaspušu skaits:	352
Izdošanas gads:	2020
Preces ID:	16445223

Vairāk informācijas

0 € piegāde virs 20 €

39⁵⁰ €

Pārdevējs: Krisostomus Latvija 4.9

Citu pārdevēju piedāvājumi (2):

50²³ €

63⁹⁹ €

Uz grozu

Jūsu pilsēta

Rīgā, veikalā (Krasta iela 52)

2. novembrī

0⁰⁰ €

Smartpost terminālī

4. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Saņemiet DPD Pickup punktā

4. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Latvijas Pasts pakomātā

4. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Latvijas Pasts nodaļā

4. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Saņemiet Omniva pakomātā

5. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Rīgā, veikalā (Latgales iela 257 (T/C "AKROPOLE Rīga"))

5. novembrī

0⁰⁰ €

Piegādāsim uz mājām

4. novembrī

3⁹⁹ €

Uzmanību! Piegādes nosacījumi ir provizoriski, jo noteikumi tiek atjaunināti atkarībā no faktiskā pasūtījuma veikšanas laika un apmaksas. Galīgais piegādes termiņš tiek norādīts, kad 220.lv apstiprina pasūtījumu.

Visas piegādes metodes

Smartpost terminālī

4. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Saņemiet DPD Pickup punktā

4. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Latvijas Pasts pakomātā

4. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Latvijas Pasts nodaļā

4. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Saņemiet Omniva pakomātā

5. novembrī

BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā virs 20 €*

0⁰⁰ €

Piegādāsim uz mājām

4. novembrī

4⁹⁹ €

Visas piegādes metodes

Citu pārdevēju piedāvājumi

Minced

50²³ € 68²⁷ €

KATARATA

63⁹⁹ €

Informācija par pārdevēju (2)

14 dienu atgriešanas garantija

Pārdevējs: Krisostomus Latvija 4.9

98% pircēju ieteiktu šo pārdevēju.

Arī citi interesējās

Preces apraksts: Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)

Two chefs deliver a comprehensive look at modern koji use around the world and then take the magic of this microbe to revolutionize the creation of fermented foods and flavor profiles for both professional and home cooks. Illustrations.
The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisineKoji Alchemy chefs Jeremy Umansky and Rich Shih—collectively considered to be the most practical, experienced, generous educators on the culinary power of this unique ingredient—deliver a comprehensive look at modern koji use around the world. Using it to rapidly age charcuterie, cheese, and other ferments, they take the magic of koji to the next level, revolutionizing the creation of fermented foods and flavor profiles for both professional and home cooks. Koji Alchemy includes:A foreword by best-selling author Sandor Katz (The Art of Fermentation)Cutting-edge techniques on koji growing and curingInformation on equipment and setting up your kitchenMore than 35 recipes for sauces, pastes, ferments, and alcohol, including stand-outs like Popcorn Koji, Roasted Entire Squash Miso, Korean Makgeolli, Amazake Rye Bread, and more“Koji Alchemy is empowering and does much to open the door to further creativity and innovation. . . . I can’t wait to see and taste the next wave of koji experimentation it inspires.” —Sandor Katz

Kopīgā informācija par: Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)

Preces ID:	16445223
Kategorija:	Pavārgrāmatas
Preču iepakojumu skaits:	1 gab.
Iepakojuma izmēri un svars (1):	0,3 x 0,3 x 0,1 m, 0,2 kg
Izdevniecība:	Chelsea Green Publishing Co
Izdošanas valoda:	Nav norādīts
Grāmatas vāku tips:	Nav norādīts
Formāts:	Tradicionālā grāmata
Tips:	Nav norādīts
Grāmatas fragments:	Nē
Autors:	Jeremy Umansky, Rich Shih, Sandor Ellix Katz
Lapaspušu skaits:	352
Izdošanas gads:	2020

Vairāk informācijas

Produktu attēliem ir ilustratīva nozīme un tie ir kā piemēri. Produkta aprakstā esošie video ir paredzēti tikai informatīviem nolūkiem, tāpēc tajos iekļautā informācija var atšķirties no paša produkta. Krāsas, piezīmes, parametri, izmēri, izmēri, funkcijas, un/vai jebkuras citas oriģinālo izstrādājumu īpašības var atšķirties no to faktiskā izskata, tāpēc, lūdzu, skatiet produkta specifikācijās norādīto produkta aprakstu.

Ziņot par kļūdu produkta aprakstā

Vērtējumi un atsauksmes (0)

Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)

Esiet pirmais, kurš atstāj atsauksmi!

Informācija un noteikumi

Šo preci var novērtēt tikai tie pircēji, kas to ir iegādājušies un reģistrējušies 220.lv.

Novērtēt preci

Jautājumi un atbildes (0)

Jautājiet citiem pircējiem par šo produktu!

Informācija un noteikumi

Uzdot jautājumu

Jūsu jautājums ir veiksmīgi nosūtīts. Atbilde uz šo jautājumu tiks sniegta 3 darba dienu laikā

Uzrakstiet jautājumu par šo preci

Jautājumam jāsatur vismaz 10 rakstzīmes

Es vēlos piedalīties diskusijās par iegādātajām precēm

Uzdot jautājumu Atcelt

Rekomendējam kopā ar: Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)

Citu pārdevēju piedāvājumi (2)

*Uz konkrētā pārdevēja piedāvājumiem attiecas tikai šī konkrētā preču pārdevēja nosacījumi, un visa tajos ietvertā informācija (ieskaitot cenas) ir šī konkrētā pārdevēja atbildība.

Pārdevējs: Minced 4.5

(380 pircēja vērtējums)

0 € piegāde virs 20 €

-26%

0 €

Rīgā, veikalā (Krasta iela 52)

30. novembrī

0⁰⁰ €

Iespējamie piegādes veidi

50²³ € 68²⁷ €

Uz grozu

Pārdevējs: KATARATA 4.6

(1663 pircēja vērtējums)

0 € piegāde virs 20 €

0 €

Rīgā, veikalā (Krasta iela 52)

26. oktobrī

0⁰⁰ €

Iespējamie piegādes veidi

63⁹⁹ €

Uz grozu

Noderīgi padomi

14.02.2024.

8. marts: Ko dāvināt sievietei Sieviešu dienā?

8.martā tiek atzīmēta Starptautiskā sieviešu diena. Tās pirmsākumi saistās ar sieviešu līdztiesību s...

Lasīt tālāk

08.02.2024.

Dāvanas tiem, kam patīk gatavot

Vienmēr ir ieteicams iegādāties dāvanas mīļajiem, pamatojoties uz viņu iecienītākajām atpūtas aktivi...

Lasīt tālāk

24.10.2022.

Kafijas galdiņu grāmatas (Coffee table books)

Kafijas galdiņu grāmatas (Coffee table books) Lai cik savādi neliktos, grāmatas pastāv ne tikai to ...

Lasīt tālāk

Vairāk padomu

Labākais no Krisostomus Latvija

Turpināt iepirkšanos

Pavārgrāmatas

: Našķoties. receptes kas, vienmēr izdosies, Beer Bible: Second Edition Second Edition, Revised, Second Edition, Revised, How not to Die pavārgrāmata, Telekokk Jazz Ja Tema Inimesed, Ottolenghi SIMPLE, Pokémon Baking Book: Delightful Bakes Inspired by the World of PokéMon, Anime Chef Cookbook: 75 Iconic Dishes from Your Favorite Anime, Gluten-Free Brewing: Techniques, Processes, and Ingredients for Crafting Flavorful Beer, Butter Boy: Collected Stories and Recipes, Aptaukošanās kods, Make It Japanese: Simple Recipes for Everyone: A Cookbook, Poppy Cooks: The Actually Delicious Air Fryer Cookbook, Pasta Queen: A Just Gorgeous Cookbook: 100plus Recipes and Stories, Japanese Patisserie: Exploring the Beautiful and Delicious Fusion of East Meets West, Art Boozel: Cocktails Inspired by Modern and Contemporary Artists

Biodynamic wine, Simply Jamie : Fast & Simple Food, Bacon Cookbook, Liquorice: A Cookbook: From sticks to syrup: delicious sweet and savoury recipes, Traybakes, Fast and Fresh Cal-Mex Cooking: West Coast-Inspired Dinners in 30 Minutes or Less, Love the Food That Loves You Back: 100 Recipes That Serve Up Big Portions and Super Nutritious Food (Cookbook for Nutrition, Weight Management), Event Planning: The Ultimate Guide To Successful Meetings, Corporate Events, Fundraising Galas, Conferences, Conventions, Incentives and Other Special Events 2nd edition, Hot Sheet: Sweet and Savory Sheet Pan Recipes for Every Day and Celebrations, Set a table, Unofficial Downton Abbey Cookbook, Expanded Edition: From Lady Mary's Crab Canapés to Christmas Plum Pudding--More Than 150 Recipes from Upstairs and Downstairs, Wild Game Cooking: Over 100 Recipes for Venison, Elk, Moose, Rabbit, Duck, Fish and More, Beer-Can Chicken (Revised Edition): Foolproof Recipes for the Crispiest, Crackliest, Smokiest, Most Succulent Birds Youve Ever Tasted (Revised), Meals in Minutes, 15 Minute Meals: Truly Quick Recipes that Dont Taste like Shortcuts