MATCHA KOMPLEKTS, MATCHA tea, 80g + Matcha whisks - Bambusa putojamā slotiņa (chasen)

MATCHA KOMPLEKTS

• 1) MATCHA tea CHINESE - Ķīnas Zaļā tēja, sasmalcināta ļoti smalkā pulverī, 80 g;
• 2) MATCHA Whisks - Bambusa slotiņa (chasen). Paredzēta Macha tējas saputošanai. Izgatavota no bambusa, roku darbs. Pēc lietošanas noskalojiet putojamo slotiņu ar tīru ūdeni un novietojiet uz turētāja, lai tā saglabātu formu un izžūtu. Pareiza slotiņas izmantošana pagarinās tās kalpošanas laiku.

Matchas tējas pirmsākumi meklējami Ķīnā 6-8 gs. Tan dinastijas laikā. Sun dinastijas laikā 9-12 gs. popularitāti iegūst Den budistu vidū un tējas pagatavošana un lietošana kļūst par rituālu. 1191. gadā Budistu mūks ieved Matcha tēju Japānā. Tā kļūst ļoti populāra Japānas iedzīvotāju vidū.

Ķīnas Matcha (salīdzinot ar Japāņu) satur vairāk kofeīna un tanīna. Dzērienam būs izteikta stipra zaļās tējas un jūras aļģu garša.

Tējas lapas tiek ļoti smalki sasmalcinātas starp dzirnakmeņiem līdz pat grauda lielumam 5-15 mikroniem. Pagatavojot, dzērienu nepieciešams saputot ar Matchas slotiņu vai rokas piena putotāju. Dzēriens ir jādzer ar visu saturu, kamēr tējas pulveris nav nosēdies. Tā tiek uzņemts viss tējas lapā esošais saturs. Viena glāze Matcha ir līdzvērtīga 5 glāzēm zaļās tējas uzturvērtības un antioksidantu satura ziņā. Dzēriens ir ļoti tonizējošs, aktivizē centrālo nervu sistēmu un smadzeņu darbību. Tā darbība ilgst 4-6 stundas. Matcha tējas pieaugošās popularitātes dēl to izmanto dažādos dzērienos - ar pienu, jogurtu, sulām, smūtijiem ut.t., konditorejā piesātinātās zaļās krāsas iegūšanai -  desertos, kūkās, saldējumos, tortēs u.t.t., kā arī kosmētikā.

Sastāvdaļas: Ķīnas Zaļā tēja, sasmalcināta ļoti smalkā pulverī. 

Pagatavošana: 1/4-1/2 tējkaroti tējas apliet ar 80C karstu ūdeni. Kārtīgi samaisīt - saputot, izmantojot Matchas slotiņu vai rokas piena putotāju.

Brīdinājums: Uzglabāt tumšā, vēsā, sausā vietā. Pēc atvēršanas obligāti uzglabāt ledusskapī!

Ieteicams līdz: 04/2023

Izcelsmes valsts: Ķīna.