Fiskars katliņš ar vāku All Steel, 26 cm

Jūsu izmantotās pannas var ietekmēt Jūsu plīts darbību. Var droši teikt, ka dažādas pannas labāk darbojas ar noteikta tipa plīts virsmām. Daudzi jautā, vai indukcijas plīts virsmai nav vajadzīgas īpašas pannas? Atbilde ir jā, Jums ir jānodrošina noteikta tipa panna. Ja pērkat indukcijas plīti, ir nepieciešamas melnā metāla pannas. Bez magnētiska materiāla plītī izmantotā tehnoloģija nevarēs savienoties ar pannu un efektīvi nodrošināt uzsilšanu. Tātad, ja Jums ir pannas no vara vai alumīnija, tās noteikti nedarbosies, ja vien apakšai nepievienosiet papildu slāni, lai nodrošinātu siltuma pārnesi. Ir iespējams pārbaudīt, vai panna ir izgatavota no pareizā metāla, vienkāŗsi pieliekot ledusskapja magnētu pie pannas, ja tas pielīps, tad panna ir izgatavota no pareizā materiāla. Ja magnētu ņemot nost no pannas, to ir grūti izdarīt, tas nozīmē, ka panna ātrāk uzkarsīs un ēdiens izcepsies daudz ātrāk. Ja tas pielīp, bet to ir diezgan viegli noņemt, tad Jūsu pannas joprojām darbosies, taču tās nebūs tik efektīvas. Vēl viens noderīgs padoms, kā pārbaudīt, vai pannas ir piemērotas lietošanai, ir uz pannas pamatnes atrast simbolu, kas norāda, ka panna ir saderīga ar indukcijas funkciju.